Vom selben Weingut, aus Toskana
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Dieser Nobile di Montepulciano präsentiert kraftvolle Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er einen mittleren bis vollen Körper mit eleganten, seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang, würzig und elegant mit feinen Röstnoten.
Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout mit Polenta, gereifter Pecorino Toscano, Ossobuco alla Milanese, Pappardelle mit Wildschweinsauce
Das Weingut Dei gehört zu den renommierten Erzeugern in Montepulciano, einer der bedeutendsten Weinbauregionen der südlichen Toskana. Die Familie steht für traditionelle Vinifikation und die Erzeugung hochwertiger Nobile di Montepulciano-Weine.
Der Wein zeigt kraftvolle Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von Veilchen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich mit elegantem Körper, seidigen Tanninen und einem würzigen, lang anhaltenden Abgang.
Der Wein stammt vom Weingut Dei aus Montepulciano in der südlichen Toskana, Italien. Die Sangiovese-Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden in Höhenlagen und profitieren vom mediterranen Klima der Region.
Der Nobile di Montepulciano harmoniert hervorragend mit Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout, gereiftem Pecorino Toscano oder Ossobuco. Auch zu Pappardelle mit Wildschweinsauce ist er ein idealer Begleiter.
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Eine Dekantierung von 30-60 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, um die Tannine zu harmonisieren und das volle Aromenpotenzial zu entfalten.
Dieser Nobile di Montepulciano besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 8-12 Jahren. Bei fachgerechter Lagerung kann er weiter reifen und an Komplexität und Eleganz gewinnen.
Trauben, Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Cantine DEI, Via di Martiena 35, 53045 Montepulciano (SI), Toskana, Italien
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