Ebenfalls Grauburgunder, aus Rheinhessen
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Die Cuvée aus Huxelrebe, Bacchus und Grauem Burgunder zeigt eine lebendige Aromatik mit Noten von saftiger Birne, reifem Pfirsich und Holunderblüte. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit moderatem Körper, ausgewogener Fruchtsüße und einer erfrischenden Säurestruktur. Der Abgang ist harmonisch und fruchtig mit feiner Mineralität.
Gebratener Spargel mit Zitronenbutter, gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Fischterrine, frischer Ziegenkäse, Sommersalate mit Früchten
Die Cuvée Weiß vom Weingut Bergkloster entstammt den sonnenverwöhnten Weinbergen des rheinhessischen Westhofen. Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen Böden, die den Weinen eine charakteristische Mineralität verleihen. Die hügelige Landschaft und das milde Klima schaffen ideale Bedingungen für den ökologischen Weinbau, der im Weingut Bergkloster seit Generationen gepflegt wird.
Diese Cuvée vereint die Rebsorten Bacchus, Huxelrebe, Pinot Gris, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau und einen Anteil aus dem Vorjahr. Ein Teil der Trauben wurde auf der Maische vergoren, während der andere Teil direkt gepresst wurde. Diese Kombination verleiht dem Wein eine ausgewogene Struktur und eine vielschichtige Aromatik.
Die Cuvée Weiß präsentiert sich mit einer lebendigen Frische und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Säure. Aromen von saftiger Birne, reifem Pfirsich und einem Hauch von Holunderblüte prägen das Bouquet. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer feinen Mineralität und einem langen, animierenden Abgang.
Das Weingut Bergkloster wird von der Familie Groebe geführt und blickt auf eine lange Tradition im ökologischen Weinbau zurück. Mit großer Sorgfalt und Leidenschaft entstehen hier Weine, die das Terroir und die Philosophie des Hauses authentisch widerspiegeln. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und innovativen Methoden macht das Weingut zu einem Vorreiter in der Region.
Die Cuvée Weiß zeigt lebendige Aromen von saftiger Birne, reifem Pfirsich und einem Hauch von Holunderblüte. Am Gaumen überzeugt sie mit harmonischer Balance zwischen Frucht und Säure sowie feiner Mineralität. Der Wein ist erfrischend und unkompliziert im Charakter.
Der Wein stammt aus Rheinhessen, Deutschlands größtem Weinanbaugebiet. Das Weingut Bergkloster bewirtschaftet Weinberge auf kalkhaltigen Böden, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleihen. Das milde Klima der Region begünstigt die Reife der drei Rebsorten Huxelrebe, Bacchus und Grauer Burgunder.
Die Cuvée harmoniert hervorragend mit gebratenen Spargelgerichten, gegrilltem Geflügel und Fischterrinen. Auch zu frischem Ziegenkäse und Sommersalaten mit Früchten ist dieser Weißwein eine ausgezeichnete Wahl. Seine fruchtige Art macht ihn zum idealen Begleiter für leichte Frühjahrs- und Sommerküche.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein seine fruchtige Aromatik am besten und die erfrischende Säure kommt ideal zur Geltung.
Dieser frische, unkomplizierte Weißwein sollte innerhalb von zwei Jahren nach der Ernte genossen werden. Er ist für den zeitnahen Konsum konzipiert und entfaltet seine Fruchtigkeit am besten in der Jugend. Eine kühle, dunkle Lagerung bei konstanter Temperatur wird empfohlen.
Trauben (Grauburgunder, Bacchus, Huxelrebe), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Bergkloster - Seegasse 25, 67593 Westhofen
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