Vom selben Weingut, ebenfalls Syrah
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In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und schwarzem Pfeffer, ergänzt durch feine Kräuternoten und eine dezente Röstaromatik. Die dichte Struktur offenbart samtige Tannine, eine ausgewogene Frische und eine saftige Fruchtfülle. Im Abgang bleiben Noten von dunkler Schokolade, Gewürzen und feiner Mineralität.
Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, geschmorte Lammkeule in Rotweinsoße, gebratene Schweinefilets mit Pfefferkruste, reifer Pecorino
Das Weingut Cusumano wurde vor vierzig Jahren von Francesco Cusumano in Sizilien gegründet und steht für qualitätsbewussten sizilianischen Weinbau mit dem Anspruch, Spitzenweine zu erzeugen.
Der Syrah präsentiert Aromen von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und schwarzem Pfeffer mit feinen Kräuternoten. Am Gaumen zeigt er samtige Tannine und saftige Frucht. Im Abgang bleiben Noten von dunkler Schokolade und Gewürzen.
Der Wein kommt aus Sizilien und trägt die Qualitätsbezeichnung Terre Siciliane IGT. Die Trauben wachsen auf Tonmergelböden, die dem Syrah seine charakteristische Struktur und Mineralität verleihen. Erzeuger ist das traditionsreiche Weingut Cusumano.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen optimal zur Entfaltung zu bringen.
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. In dieser Zeit kann er seine Struktur weiter verfeinern und an Komplexität gewinnen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, geschmorter Lammkeule in Rotweinsoße und gebratenen Schweinefilets mit Pfefferkruste. Auch zu reifem Pecorino oder mittelaltem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Syrah), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Cusumano srl , IT 90047 Partinico (PA)
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