Vom selben Weingut, aus Sizilien
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Harmonisch, glatt und gut ausbalanciert. Fruchtige Aromen von roten Beeren kombiniert mit seidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure
Noten von Kirschen, Erdbeeren und subtilen würzigen Nuancen wie Pfeffer und Lakritze
Lasagne, Lammfleisch, Saltimbocca alla Romana, würziger Käse
Das Weingut Canicattí kultiviert seine Reben in Sizilien und nutzt die klimatischen Vorzüge der Insel für charaktervolle, kraftvolle Weine. Die Familie steht für authentische sizilianische Weinkultur mit internationalen Rebsorten, die auf den vulkanischen Böden der Region ihre besondere Ausdruckskraft entfalten.
Der Syrah präsentiert sich mit intensiven Aromen von Brombeeren, Cassis und Pflaumen, ergänzt durch schwarzen Pfeffer und mediterrane Kräuter. Am Gaumen ist er kräftig strukturiert mit reifen Tanninen und einem warmen, würzigen Abgang mit Noten von dunkler Schokolade.
Der Wein stammt aus Sizilien und trägt die geschützte geografische Angabe Terre Siciliane IGP. Er wird vom Weingut Canicattí erzeugt, das seine Reben unter der intensiven sizilianischen Sonne kultiviert.
Der kräftige Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem Lammfleisch, Rindersteaks, würziger Pasta mit Ragù oder Salsiccia sowie zu reifen Hartkäsen wie Pecorino. Seine Würze harmoniert perfekt mit mediterranen Gerichten.
Der Syrah sollte bei 16-18 °C serviert werden. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten im Glas oder Dekanter vor dem Genuss entfaltet seine Aromen optimal.
Der Jahrgang 2019 ist bereits trinkreif und kann sofort genossen werden. Bei sachgerechter Lagerung in kühler, dunkler Umgebung kann er noch 2-3 Jahre weiter reifen und an Komplexität gewinnen.
Trauben (Syrah), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
CVA Canicatti, Contrada Aquilata 1, 92024 Canicattì, IT
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