Ebenfalls Insolia & Grecanico, aus Sizilien
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Weicher, fruchtbetonter Weißwein mit offener jugendlicher Frucht und ausgeprägten Aromen von Orangenblüten. Die Süße ist gut eingebunden, der Körper mittelvoll mit angenehmer Frische. Gefälliger, unkomplizierter Charakter mit mediterranem Flair und zugänglichem Abgang.
Aperitif, gebratene Garnelen, Spaghetti mit Weißweinsoße, Zitronen-Risotto, gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Gemüseauflauf, fruchtige Desserts
Corte dei Mori ist das erfolgreiche Projekt von Mario Minini, dessen Familie seit Generationen in der Lombardei Wein erzeugt. Auf der Suche nach neuen Herausforderungen erwarb er 80 Hektar Rebflächen bei Marsala im Westen Siziliens und etablierte dort eine moderne Kellerei, die die Charakteristik sizilianischer Rebsorten mit zeitgemäßer Vinifikation verbindet.
Der Wein präsentiert sich mit weicher, offener Frucht und ausgeprägten Aromen von Orangenblüten. Trotz seiner Süße wirkt er gefällig und frisch, mit einem mittelvollen Körper und mediterranem Charakter. Die jugendliche Fruchtigkeit macht ihn sehr zugänglich und unkompliziert im Genuss.
Der Wein stammt aus Sizilien, genauer aus der Region bei Marsala im Westen der Insel. Erzeuger ist Corte dei Mori, das Projekt von Mario Minini, dessen Familie seit Generationen in der Lombardei Wein macht und für dieses Projekt 80 Hektar Rebflächen auf Sizilien erworben hat.
Der Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt zu Fisch und Schalentieren, Eierspeisen und Nudelgerichten mit hellen Soßen. Auch zu Geflügel, hellem Fleisch, Gemüseaufläufen, Risotto und fruchtigen Desserts ist er ein idealer Begleiter.
Als junger, fruchtbetonter Weißwein sollte dieser Wein innerhalb von 18 Monaten genossen werden, um seine frische, jugendliche Aromatik optimal zu erleben. Er ist auf sofortigen Genuss ausgelegt und profitiert nicht von längerer Lagerung.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen Aromen und die Frische des Weins am besten zur Geltung, während die Süße angenehm ausbalanciert wirkt.
Trauben (Insolia, Grecanico), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Francesco Minini S.p.A. Cantine, IT 25028 Verolanuova (Brescia)
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