Vom selben Weingut, ebenfalls Nero d'Avola
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saftig mit einer dunklen Frucht und einer dezenten Würze, Aromen von Kirschen und einem Hauch von Eukalyptus
Nudelgerichte mit Tomatensoße, zarte Gerichte von Schwein und Rind, gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Saucen, milde Käsesorten
Corte dei Mori ist das erfolgreiche Projekt von Mario Minini, der aus einer Familie entstammt, die seit Generationen in der Lombardei Wein macht. Auf der Suche nach einer neuen Herausforderung, fiel sein Blick auf Sizilien. So kaufte er bei Marsala, im Westen der Insel, 80 Hektar und baute in einer alten Poststation eine schmucke Kellerei aus. Die Weine sind modern gemacht und aus typisch sizilianischen Rebsorten. Die Roten aus Nero d’Avola, die Weißen vor allem aus Inzolia und Grecanico. Corte dei Mori ist die gelungene Synthese aus sizilianischer Tradition und der Effizienz und Professionalität des Nordens. Daher ist es so erfreulich, dass Corte dei Mori, ganz im Auge des Qualitätsbewusstseins, die Ausstattung optimiert hat und in neuem, glanzvollem Design erstrahlt. Weine mit der fruchtigen Fülle und den sonnigem Reichtum des Südens und der Perfektion und Eleganz des Nordens.
Dieser Nero d'Avola präsentiert sich mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Kirsche und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit weichen Tanninen und einem anhaltenden, würzigen Abgang. Ein kraftvoller, trockener Rotwein mit typisch sizilianischem Charakter.
Der Wein stammt aus Sizilien und trägt die Qualitätsbezeichnung Sicilia DOC. Er wird von Corte dei Mori erzeugt, einem Projekt von Mario Minini bei Marsala im Westen der Insel. Die Reben wachsen auf Sandboden, was dem Wein eine besondere Mineralität verleiht.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Der Wein kann vor dem Servieren kurz dekantiert werden, um seine Aromen optimal zu entfalten. Er besitzt ein Lagerpotenzial von etwa 4 Jahren.
Der Nero d'Avola 'Et. Bianca' aus dem Jahrgang 2024 kann etwa 4 Jahre gelagert werden. Bei kühler und dunkler Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität. Er ist aber auch jetzt bereits sehr gut trinkbar.
Der kraftvolle Nero d'Avola harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rindfleisch, Lammgerichten, würziger Pasta mit Ragù sowie gereiften italienischen Käsesorten. Seine mediterrane Würze ergänzt besonders gut die italienische Küche.
Trauben (Nero d'Avola), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Francesco Minini S.p.A. Cantine, IT 25028 Verolanuova (Brescia)
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