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Dieser Shiraz aus McLaren Vale präsentiert sich mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und einer dezenten Würze, typisch für die Kalksteinböden der Region. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit gut eingebundenen Tanninen, mittlerem bis vollem Körper und ausgewogener Säure. Der Abgang ist anhaltend mit fruchtigen und würzigen Nuancen.
Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Rosmarinkruste, Kalbsleber mit Zwiebeln, Reifer Cheddar, Ratatouille
Coriole wurde 1967 von Hugh und Molly Lloyd im Herzen des McLaren Vale gegründet und zählt zu den führenden Weingütern Australiens. Das familiengeführte Weingut liegt in der legendären Seaview-Region und ist bekannt für seine mediterrane Lage mit roten Lehmböden, die Shiraz-Weinen außergewöhnliche Tiefe und Charakter verleihen.
Der Redstone Shiraz zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren und Pflaumen mit dezenten Gewürzanklängen. Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert mit gut eingebundenen Tanninen und einem mittellangen, würzigen Abgang.
Der Wein stammt vom Weingut Coriole im McLaren Vale, South Australia. Die Trauben wachsen auf charakteristischen Kalksteinböden in der legendären Seaview-Region, die seit 1967 für hochwertige Shiraz-Weine bekannt ist.
Der Redstone Shiraz harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Rosmarinkruste und Kalbsleber. Auch zu kräftigem Cheddar oder würziger Ratatouille ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Der Coriole Redstone Shiraz 2021 hat ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Bei optimalen Lagerbedingungen (dunkel, kühl, liegend bei 12-15°C) entwickelt er zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Ja, der Wein enthält Sulfite (Schwefeldioxid), die als Konservierungsstoff verwendet werden. Dies ist bei den meisten Weinen üblich und muss gemäß LMIV auf dem Etikett angegeben werden.
Trauben (Shiraz), Konservierungsstoff: SCHWEFELDIOXID
Enthält: SCHWEFELDIOXID/SULFITE.
Nährwert per 100ml
Weinkontor Freund GmbH, D- 33829 Borgholzhausen
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