Vom selben Weingut, aus Piemont
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Frisch, salzig, fein strukturierte Perlage, langanhaltend und elegant
Zarte Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und mineralischen Noten
Aperitif, Antipasti
Das traditionsreiche Weingut Contratto im Piemont zählt zu den ältesten Schaumweinproduzenten Italiens. Mit jahrzehntelanger Erfahrung steht Contratto für höchste Qualität und handwerkliche Perfektion in der Herstellung von klassischen Schaumweinen.
Der Pas Dosé überzeugt mit mineralischer Frische, feiner Zitrusfrucht und nussigen Brioche-Noten. Am Gaumen zeigt er eine elegante Säure, cremige Perlage und einen langen, trockenen Abgang ohne jegliche Süße.
Pas Dosé bedeutet, dass dem Schaumwein nach der Flaschengärung keine Dosage (Süßreserve) zugegeben wurde. Das Ergebnis ist ein besonders puristischer, trockener Schaumwein, der die Reinheit der Grundweine ohne zusätzliche Süße zeigt.
Der Pas Dosé harmoniert hervorragend mit Austern, Meeresfrüchten, Carpaccio und gegrilltem Fisch. Auch zu mildem Ziegenkäse ist er ein exzellenter Begleiter.
Der Contratto Pas Dosé sollte gut gekühlt bei 6-8°C serviert werden. So kommen die feine Perlage und die mineralische Frische optimal zur Geltung.
Als Jahrgangsspumante mit klassischer Flaschengärung verfügt der 2016er über ein gutes Lagerpotenzial von weiteren 3-5 Jahren. Er kann aber auch sofort genossen werden.
Trauben, Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Contratto, Via G.B. Giuliani, 56, 14053 Canelli (AT), IT
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