Vom selben Weingut, ebenfalls Sangiovese
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Intensiver Brunello mit komplexer Aromatik von reifen Kirschen, Pflaumen und mediterranen Kräutern, ergänzt durch Tabak- und Gewürznoten. Kraftvoller Körper mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und eleganter Fruchtfülle. Langer, samtiger Abgang mit würzigen Nuancen.
Bistecca alla Fiorentina, Wildschweingulasch mit Polenta, gereifter Pecorino Toscano, Lammkeule mit Kräutern, Pappardelle mit Wildschweinragù
Das Weingut Collosorbo liegt in Montalcino, einem der prestigeträchtigsten Anbaugebiete der Toskana. In biologischer Bewirtschaftung werden hier hochwertige Brunello-Weine erzeugt, die durch traditionellen Ausbau und optimale Bedingungen ihre charakteristische Eleganz und Lagerfähigkeit erhalten.
Dieser Brunello zeigt intensive Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und mediterranen Kräutern mit würzigen Noten von Tabak und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, samtigen Abgang.
Der Wein wird vom Weingut Collosorbo in Montalcino produziert, einem der renommiertesten Weinbaugebiete der Toskana. Er besteht zu 100% aus Sangiovese-Trauben aus biologischem Anbau und trägt die prestigeträchtige DOCG-Bezeichnung.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Empfehlenswert ist eine Dekantierzeit von 1–2 Stunden vor dem Servieren, um die komplexen Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen.
Dank seiner kraftvollen Struktur und des hohen Tanningehalts besitzt dieser Brunello ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von 10–15 Jahren. Mit zunehmendem Alter entwickelt er noch mehr Komplexität und Eleganz.
Dieser kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit Bistecca alla Fiorentina, Wildschweingulasch, gereiftem Pecorino Toscano, Lammkeule mit Kräutern oder Pappardelle mit Wildschweinragù. Generell eignet er sich ideal zu kräftigen Fleischgerichten und gereiften Hartkäsen.
Trauben (Sangiovese)
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Nährwert per 100ml
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Vom selben Weingut, ebenfalls Sangiovese
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Ebenfalls Sangiovese, aus Toskana
Ebenfalls Sangiovese, aus Toskana
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