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Col d'Orcia - Brunello di Montalcino DOCG - Bio

Charakteristik

Kraftvoll, dicht und komplex in seiner Typizität äußern sich intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Sauerkirsche und roter Johannisbeere eng mit einer feinen Holzwürze verbunden. Überaus wohl strukturiert mit einer reifen Tanninstruktur und einer gefälligen Säure, vielschichtig und konzentriert, das ist ein kompromissloser Genuss auf hohem Niveau.

Geschmacksprofil

Süße 1,9 g/l Restzucker
trockenedelsüß
Säure 5,4 g/l
mildfrisch
Körper 14,5 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Bistecca alla Fiorentina, geschmorte Rinderbacke in Rotwein, Lammkarree mit Kräuterkruste, gereifter Pecorino Toscano, Wildschweinragout

Rotwein

Brunello di Montalcino DOCG - Bio

Sangiovese · trocken · 14.5 % vol · 0,75 l
42,00 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Col d'Orcia
Qualitätsstufe
DOCG
Land
Italien
Region
Toskana
Ort
Montalcino
Einzellage
Ja
Bodenart
Lehmboden
Charakter
Rebsorte
Sangiovese
Jahrgang
2021
Weinfarbe
Rotwein
Geschmack
trocken
Restzucker
1.9 g/l
Säuregehalt
5.4 g/l
Alkoholgehalt
14.5 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
18
Lagerpotenzial
12 Monate
Verschluss
Naturkork
Füllmenge
0,75 l
Enthält Sulfite

Über den Hersteller

Col d’Orcia ist eines der historischsten Weingüter im Montalcino. Bereits im Jahre 1890 kaufte die Familie Franceschi das Anwesen Frattoria di Sant‘Antimo in Colle. 1933 stellten sie ihre Brunelli auf der Weinausstellung in Siena, eine der ersten Weinmessen in Italien vor. Als einer von wenigen Brunello Produzenten und lange bevor die Welt das enorme Potenzial von Brunello erkannte. Als die Brüder Leopoldo und Stefano Franceschi das Weingut übernahmen teilten sie es auf. Folglich mussten sie die zwei neu entstandenen Weingüter umbenennen. Leopoldo wählte für sein Weingut den Namen Il Poggione. Stefano benannte sein Weingut Col d’Orcia, was Hügel über dem Orcia bedeutet und nach dem Fluss benannt ist, der durch das Grundstück fließt. Da Stefano und seine Frau keine Nachkommen hatten, die das Weingut weiterführen konnten, verkauften sie es 1973 an die Cinzano Familie. Diese vergrößerten die Rebfläche sukzessive von wenigen Hektar auf die heute 140 Hektar. 108 davon sind Brunello klassifiziert, so dass Col d’Orcia drittgrößter Besitzer von Brunello Weinbergen im Montalcino ist. Seit 1992 hat Graf Francesco Marone Cinzano den Vorsitz. Er stellte nach und nach auf einen biodynamischen Weinbau um, was ein zusätzliches Qualitätsmerkmal im Vergleich zu den anderen großen Produzenten darstellt. Heute ist Col d’Orcia das größte Bio-Weingut in der Toskana. Neben einem durchdachten Sortiment produziert Col d’Orcia zwei hochbewertete und weltbekannte Brunelli. Einen herkömmlichen und einen Brunello Riserva aus der 7 Hektar Einzellage Poggio al Vento. Die Vinifikation ist sehr traditionell. Die Weine werden im Edelstahl und Zementtanks vergoren um dann, teils länger als 4 Jahre in Fässern aus slowenischer und französischer Eiche zu reifen. Die Weine von Col d’Orcia sind international hochbewertet und sehr begehrt. Mittlerweile hat das Weingut seine Fühler bis in die Neue Welt ausgestreckt. Die Erasmo Organic Winery produziert biodynamische Weine unter der chilenischen Sonne und ist ebenfalls Teil unseres Sortiments.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Col d'Orcia Brunello di Montalcino DOCG 2021?

Der Wein zeigt intensive Aromen von reifen Sauerkirschen und roten Johannisbeeren, begleitet von feiner Holzwürze. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, dicht und komplex mit gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang und elegant.

Woher kommt dieser Brunello di Montalcino?

Der Wein stammt vom Weingut Col d'Orcia aus Montalcino in der Toskana, Italien. Die Sangiovese-Trauben wachsen in Einzellage auf Lehmböden und werden biologisch angebaut. Der Jahrgang ist 2021.

Wann sollte man diesen Brunello trinken?

Der Col d'Orcia Brunello di Montalcino DOCG 2021 ist bereits jetzt zugänglich, entfaltet aber sein volles Potenzial bei weiterer Lagerung. Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 18 Grad Celsius. Der Wein sollte vor dem Genuss dekantiert werden.

Wie lange kann man den Brunello lagern?

Dieser Brunello di Montalcino besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von etwa 10 Jahren oder länger. Dank seiner Struktur, Tannine und biologischen Herkunft entwickelt er bei korrekter Lagerung zunehmend Komplexität.

Welche Gerichte passen zum Col d'Orcia Brunello?

Der kraftvolle Rotwein harmoniert perfekt mit Bistecca alla Fiorentina, geschmorter Rinderbacke, Lammkarree mit Kräuterkruste und Wildschweinragout. Auch zu gereiftem Pecorino Toscano ist er ein exzellenter Begleiter.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Sangiovese), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte

Brennwert
345 kJ / 82 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,3 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Col d'Orcia S.r.l. Società Agricola, IT 53024 Montalcino (SI)

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