Vom selben Weingut, ebenfalls Sangiovese
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Dieser Brunello di Montalcino Riserva zeigt intensive Aromen von reifen dunklen Kirschen, Pflaumen und getrockneten mediterranen Kräutern, begleitet von Tabaknoten und balsamischen Akzenten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und strukturiert mit festem, seidigem Tannin, lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität. Der Abgang ist lang und würzig mit anhaltender Fruchttiefe.
Bistecca alla Fiorentina, Wildschweingulasch mit Polenta, geschmorte Lammkeule mit Rosmarin, Pecorino Toscano stagionato, Rinderschmorbraten mit Steinpilzen
Das Weingut Col d'Orcia bewirtschaftet im südlichen Teil von Montalcino rund 140 Hektar Rebfläche nach biologischen Richtlinien. Die Einzellage Poggio al Vento profitiert von ihrer Höhenlage und den kalkhaltigen Böden, die den Weinen Eleganz und Langlebigkeit verleihen.
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und getrockneten Kräutern mit Tabaknoten und balsamischen Akzenten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und strukturiert mit festem, seidigem Tannin und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang und würzig mit anhaltender Fruchttiefe.
Der Wein stammt aus der renommierten Einzellage Poggio al Vento im südlichen Montalcino in der Toskana. Das Weingut Col d'Orcia bewirtschaftet die Rebflächen auf rund 450 Metern Höhe nach biologischen Richtlinien. Die kalkhaltigen Böden und die Südwestausrichtung verleihen dem Sangiovese seine besondere Charakteristik.
Der Wein ist bereits jetzt gut zugänglich, entfaltet aber sein volles Potenzial in den kommenden Jahren. Wir empfehlen, ihn etwa 2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren und bei 16-18 °C zu servieren. Bei optimaler Lagerung besitzt dieser Riserva ein Reifepotenzial von 15-20 Jahren.
Dieser Brunello di Montalcino Riserva aus dem Jahrgang 2016 besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 15-20 Jahren. Bei kühler, dunkler Lagerung in liegender Position wird sich der Wein weiter entwickeln und an Komplexität gewinnen.
Der kraftvolle Brunello harmoniert hervorragend mit Bistecca alla Fiorentina, Wildschweingulasch mit Polenta und geschmorter Lammkeule mit Rosmarin. Auch zu gereiftem Pecorino Toscano oder Rinderschmorbraten mit Steinpilzen ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (Sangiovese), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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