Vom selben Weingut, ebenfalls Sangiovese
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Kraftvoll, dicht und komplex in seiner Typizität äußern sich intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Sauerkirsche und roter Johannisbeere eng mit einer feinen Holzwürze verbunden. Überaus wohl strukturiert mit einer reifen Tanninstruktur und einer gefälligen Säure, vielschichtig und konzentriert, das ist ein kompromissloser Genuss auf hohem Niveau.
Gegrilltes Rumpsteak, Rinderfilet, geschmorte Kalbshaxe, Lammbraten, Wildgerichte wie Hirschrücken oder Rehragout, reifer Pecorino, Parmigiano Reggiano
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Das Weingut Col d'Orcia zählt zu den historischsten Produzenten in Montalcino und bewirtschaftet seit 1890 das Anwesen Frattoria di Sant'Antimo. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge auf Lehmböden werden traditionell bewirtschaftet, um die Authentizität dieser außergewöhnlichen Herkunft zu bewahren.
Dieser Brunello zeigt intensive Aromen von reifen Sauerkirschen und roter Johannisbeere mit feiner Holzwürze. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und dicht mit reifer Tanninstruktur, gefälliger Säure und einem vielschichtigen, konzentrierten Abgang.
Der Wein stammt vom historischen Weingut Col d'Orcia in Montalcino, Toskana, das seit 1890 besteht. Die Sangiovese-Trauben wachsen auf Lehmböden in biologisch bewirtschafteten Weinbergen dieser renommierten DOCG-Appellation.
Der kraftvolle Brunello harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rumpsteak, Rinderfilet, geschmorter Kalbshaxe und Lammgerichten. Auch zu Wildspezialitäten wie Hirschrücken oder Rehragout sowie zu reifem Pecorino und Parmigiano ist er ein idealer Begleiter.
Der Wein sollte bei 18 °C serviert und etwa eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden. Dank seiner ausgeprägten Struktur und seines Tanningerüsts besitzt dieser Brunello ein Lagerpotenzial von 15 bis 20 Jahren.
Die Magnum-Flasche fasst 1,5 Liter, also die doppelte Menge einer Standardflasche. Diese Größe begünstigt eine langsamere, harmonischere Reifung des Weins und macht ihn ideal für besondere Anlässe oder größere Runden.
Trauben (Sangiovese), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Col d'Orcia S.r.l. Società Agricola, IT 53024 Montalcino (SI)
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