Vom selben Weingut, ebenfalls Merlot & Cabernet Sauvignon
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Kraftvoller, feinstrukturierter Rotwein mit komplexer Aromatik aus dunklen Beeren, Cassis und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch Zedernholz, Tabak und würzige Noten. Der Körper ist dicht und konzentriert, mit perfekt eingebundenen Tanninen und lebendiger Frische. Der Abgang ist lang, elegant und von bemerkenswerter Finesse.
Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Lammkarree mit Rosmarin und Thymian, geschmorte Rinderroulade, reifer Comté oder gereifter Manchego, Wildragout mit Preiselbeeren
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
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Das Château Oliver ist eines der ältesten Weingüter im Bordeaux und besteht bereits seit dem Mittelalter. Nach umfangreichen Investitionen, Bodenanalysen und Neuanpflanzungen in den 1990er Jahren stieg die Qualität enorm – das Gut zählt heute zu den Grand Cru Classés der Region Pessac-Léognan.
Der Wein zeigt eine komplexe Aromatik aus schwarzen Johannisbeeren, Cassis und Brombeeren, ergänzt durch Zedernholz, Tabak und würzige Noten. Am Gaumen ist er kraftvoll und feinstrukturiert mit dichtem, perfekt eingebundenem Tannin und einem langen, eleganten Abgang.
Der Wein stammt vom Château Oliver, einem der ältesten Weingüter im Bordeaux, das bereits seit dem Mittelalter besteht. Die Weinberge liegen in der AOC Pessac-Léognan auf steinigem Lehmboden, und das Gut zählt zu den Grand Cru Classés der Region.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Jüngere Jahrgänge profitieren vom Dekantieren über 1–2 Stunden, um sich optimal zu öffnen und ihre Komplexität zu entfalten.
Dieser Grand Cru Classé besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial von 15 Jahren und mehr. Mit der Zeit entwickelt er zusätzliche Komplexität, Harmonie und tertiäre Aromen.
Der kraftvolle Rotwein harmoniert perfekt mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräutern, geschmorter Rinderroulade, Wildragout oder gereiften Hartkäsesorten wie Comté und Manchego.
Trauben (Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
SAS Samazeuilh et Cie, 33133 Galgon - France
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