Ebenfalls Merlot & Cabernet Franc
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Ein von Merlot und Cabernet Franc geprägter Saint-Émilion Grand Cru mit tiefroter Farbe und Aromen von dunklen Beeren, Cassis, Zedernholz und feinen Gewürznoten. Am Gaumen elegant und ausgewogen mit seidigen Tanninen, guter Struktur und einem mittleren Körper. Langer, harmonischer Abgang mit fruchtiger Frische und feiner Holzwürze.
Gegrilltes Rinderfilet, Lammcarré mit Kräuterkruste, geschmortes Kalbsragout, reifer Comté oder Pecorino, Entenbrust mit Pflaumen
Château Grand Pey Lescours – St. Émilion Grand Cru Der Château Grand Pey Lescours ist der klassische Saint-Émilion Grand Cru der Familie Escure – ein von Merlot geprägter Bordeaux mit Tiefe, Eleganz und langer Familientradition.
Appellation: AOC Saint-Émilion Grand Cru Lage: Saint-Sulpice-de-Faleyrens, am Fuße der Coteaux von Saint-Émilion, nahe der Dordogne Rebfläche: rund 26 Hektar Boden: sandige Kiesböden (graves sableuses) Rebalter: überwiegend Altreben über 25 Jahre Bewirtschaftung: biologischer Anbau
Cuvée-Anteile: Merlot-dominiert, ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon Stil: klassisch-traditionell, geprägt durch das Terroir der sandigen Kiesböden
Der Jahrgang 2016 zeigt sich als eleganter, „retro anmutender Saint-Émilion mit der ganzen aromatischen Komplexität, die dieser besondere Jahrgang mitbringt. Das Château zeichnet sich durch seinen zeitlos-klassischen Bordeaux-Stil aus: satte, tiefe Farbe, gereifte dunkle Fruchtnoten und eine geschmeidige, ausgewogene Tanninstruktur, die dem Wein Format und Trinkfluss zugleich verleiht. Château Grand Pey Lescours Die Seele des Château Grand Pey Lescours ist seine Geschichte: 1924 von der Familie Escure übernommen, führt das Weingut die bordelaise Eleganz fort, die einst mit der Baronin de Brezets verbunden war. Heute bewirtschaftet die Familie ihre Weinberge konsequent nach den Prinzipien des biologischen Anbaus – ein Engagement, das den Trauben maximale Reinheit verleiht und der Appellation Saint-Émilion erlaubt, ihre ganze Komplexität und Finesse zu entfalten. Jede Cuvée des Hauses ist Ausdruck dieses einzigartigen Terroirs und steht für Weine voller Energie und Charakter, die dem Anspruch der großen Bordeaux-Crus gerecht werden.
Der Wein zeigt ein elegantes Profil mit Aromen von dunklen Beeren, Cassis, Zedernholz und feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen mit seidigen Tanninen, guter Struktur und einem langen, harmonischen Abgang mit fruchtiger Frische.
Der Wein stammt aus der renommierten Appellation Saint-Émilion in Bordeaux, Frankreich. Das Château Grand Pey Lescours liegt in dieser klassischen Bordeaux-Region, die für ihre eleganten, von Merlot geprägten Rotweine bekannt ist.
Die ideale Trinktemperatur für diesen Saint-Émilion Grand Cru liegt bei 16-18°C. Eine kurze Dekantierung von 30-60 Minuten vor dem Servieren kann die aromatische Komplexität zusätzlich entfalten.
Der Saint-Émilion Grand Cru 2016 besitzt ein gutes Lagerpotenzial von etwa 8 Jahren ab Jahrgang. Bei optimaler Lagerung entwickelt er weitere Komplexität und Tiefe, kann aber auch bereits jetzt mit Genuss getrunken werden.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammcarré mit Kräuterkruste und geschmortem Kalbsragout. Ebenso empfehlenswert sind Entenbrust mit Pflaumen oder reife Hartkäse wie Comté und Pecorino.
Trauben (Merlot, Cabernet Franc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
SCEA Vignobles Escure, 103 Route de Grand Pey, 33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Frankreich
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