Ebenfalls Merlot & Cabernet Sauvignon, aus Bordeaux
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warmes und intensives Bouquet von Mokkabohnen und süßen Gewürzen; der Geschmackseindruck ist geprägt von feinem Tannin und einer intensiv ausgeprägten Schwarzkirsche, die charmant von einer dezenten Vanillenote begleitet wird; großes Potential
Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout mit Pilzen, gereifter Hartkäse wie Comté oder alter Gouda
Das Château des Bardes liegt in Galgon in der Region Bordeaux und bewirtschaftet Weinberge auf einem Kalkstein-Plateau – einem der höchsten Punkte in Saint-Émilion. Der kalkhaltige Lehmboden und die privilegierte Lage ermöglichen die Erzeugung von Grand Cru-Weinen, die die klassische Stilistik dieser berühmten Bordeaux-Appellation verkörpern.
Der Wein zeigt ein warmes Bouquet von Mokkabohnen und süßen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich mit feinen Tanninen und intensiver Schwarzkirsche, begleitet von dezenter Vanillenote. Der Abgang ist lang und elegant mit großem Reifepotenzial.
Die Weinberge liegen auf einem der höchsten Punkte in Saint-Émilion bei Galgon auf einem Kalkstein-Plateau. Der kalkhaltige Lehmboden speichert optimal Wasser und gibt den Reben kontrolliert Feuchtigkeit – eine Grundlage für die Qualität der Saint-Émilion-Weine.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde vor dem Genuss lässt die feinen Tannine noch geschmeidiger werden und öffnet das Aromenspektrum vollständig.
Dank seines großen Potenzials kann dieser Grand Cru problemlos 8-10 Jahre gelagert werden. Während der Lagerung gewinnt der Wein noch an Komplexität und Eleganz.
Der Wein harmoniert perfekt mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste und Wildragout mit Pilzen. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder altem Gouda ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
SAS Samazeuilh et Cie, 33133 Galgon - France
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