Chianti Rufina Riserva DOCG

Dieser Chianti Rufina Riserva präsentiert intensive Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren, begleitet von würzigen Noten nach Tabak, Leder und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit eleganten, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Frische und Balance sorgt. Der Abgang ist lang anhaltend mit harmonischen fruchtigen und würzigen Nuancen.

Der Wein stammt vom Castello del Trebbio aus der Chianti Rufina DOCG in der Toskana, Italien. Die Chianti Rufina ist eine kleinere, kühlere Subzone des Chianti-Gebiets, die für besonders elegante und langlebige Sangiovese-Weine bekannt ist. Das Weingut bewirtschaftet seine Weinberge nach den Richtlinien des kontrolliert biologischen Anbaus.

Der Chianti Rufina Riserva 2021 ist bereits jetzt gut zugänglich und genussreif. Bei optimaler Lagerung entwickelt er sich über die nächsten 5-8 Jahre weiter und gewinnt an Komplexität. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, am besten etwa eine Stunde vor dem Servieren öffnen oder dekantieren.

Lagern Sie den Wein liegend an einem kühlen, dunklen Ort bei konstanten 10-15°C und einer Luftfeuchtigkeit von etwa 70%. Der Naturkorkverschluss erfordert eine liegende Lagerung, damit der Korken feucht bleibt. Bei optimalen Bedingungen hat dieser Riserva ein Reifepotenzial von 5-8 Jahren.

Dieser kraftvolle toskanische Rotwein harmoniert hervorragend mit Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout mit Polenta, Pappardelle mit Rinderragù oder gegrilltem Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln. Auch zu gereiftem Pecorino Toscano ist er ein ausgezeichneter Begleiter. Die eleganten Tannine und die lebendige Säure machen ihn zum idealen Partner für kräftige, würzige Speisen der toskanischen Küche.