Vom selben Weingut, aus Toskana
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Kraftvoller toskanischer Rotwein mit intensiven Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und würzigen Noten. Vollmundiger Körper mit samtigen Tanninen, ausgewogener Struktur und einem Hauch von Vanille und Tabak. Mittellanger, harmonischer Abgang mit angenehmer Fruchtigkeit.
Gegrilltes Rinderfilet mit Rosmarinkartoffeln, Pasta mit Wildschweinragout, Bistecca alla Fiorentina, Gereifter Pecorino Toscano, Pappardelle mit Rinderragout
Castelli del Grevepesa liegt im Herzen der toskanischen Weinbauregion im Chianti-Gebiet. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbaukunst mit modernem Know-how und ist bekannt für charaktervolle Rotweine aus der Toskana.
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Kirschen und Pflaumen mit würzigen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig mit samtigen Tanninen und einem Hauch von Vanille und Tabak. Der Abgang ist mittellang und harmonisch.
Der Clemente VII kommt von Castelli del Grevepesa aus dem Chianti-Gebiet in der Toskana. Der Jahrgang 2019 profitierte von optimalen klimatischen Bedingungen in dieser renommierten italienischen Weinregion.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Bistecca alla Fiorentina, Pasta mit Wildschweinragout und gereiftem Pecorino Toscano. Er begleitet auch Pappardelle mit Rinderragout perfekt.
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten entfaltet sein Aromenprofil optimal und lässt die samtigen Tannine zur Geltung kommen.
Der Clemente VII aus dem Jahrgang 2019 ist bereits gut trinkbar. Er kann jedoch noch 2-3 Jahre gelagert werden und entwickelt dabei zusätzliche Komplexität.
Trauben, Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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