Vom selben Weingut, ebenfalls Vermentino
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Gut strukturiert, mineralisch, würzig, mit anhaltendem Mandelaroma und guter Persistenz
Noten von weißen Blüten (Akazie, Jasmin), fruchtige Noten von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten
Caesar Salad, Fisch-Tacos, Vitello Tonnato, Gemüsecurry
Castelli del Grevepesa ist eine traditionsreiche Winzergenossenschaft aus dem Chianti Classico-Gebiet in der Toskana. Neben ihren klassischen Chianti-Weinen erzeugt die Genossenschaft mit dem Elianto auch frische, maritime Weißweine aus der südtoskanischen Maremma.
Der Elianto Vermentino zeigt frische Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und einer feinen Mineralität mit einem trockenen, mediterranen Abgang.
Der Wein stammt aus der Maremma, einem Küstengebiet der südlichen Toskana. Er wird von der Winzergenossenschaft Castelli del Grevepesa als Toscana IGT erzeugt und im Edelstahltank ausgebaut.
Der Vermentino sollte gut gekühlt bei 8–10 °C serviert werden. So kommen die frischen Aromen und die lebendige Säure am besten zur Geltung.
Als junger, frischer Weißwein ist der Elianto bereits jetzt optimal trinkbar. Er sollte innerhalb von 1–2 Jahren genossen werden, um seine charakteristische Frische und Lebendigkeit zu bewahren.
Der Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, italienischen Antipasti und Pasta mit hellen Saucen. Auch zu frischem Ziegenkäse und Pecorino ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (Vermentino), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Castelli del Grevepesa, Via Gabbiano 34, 50026 San Casciano in Val di Pesa (FI), IT
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