Vom selben Weingut, ebenfalls Cabernet
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Dichte Aromatik nach dunklen Beeren, schwarzen Johannisbeeren und feinen Gewürznoten. Kräftiger Körper mit samtigen Tanninen, ausgewogener Säure und guter Struktur. Langer, würziger Abgang mit eleganter Eichennote.
Gegrilltes Rinderfilet, Geschmorte Lammkeule mit Rosmarin, Reifer Bergkäse, Wildragout mit Steinpilzen, Entenbrust mit Rotweinsauce
Das Weingut Castelfeder ist im Südtiroler Unterland beheimatet, einer Region, die für ihre hervorragenden Rotweine bekannt ist. Mit besonderer Sorgfalt werden hier Weine erzeugt, die von den idealen klimatischen Bedingungen und den mineralreichen Böden der Region profitieren.
Der Wein zeigt intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Cassis, ergänzt durch Noten von dunkler Schokolade, Tabak und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit samtigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.
Der Wein stammt vom Weingut Castelfeder aus dem Südtiroler Unterland. Diese Region ist bekannt für hervorragende Rotweine, die vom milden mediterranen Klima und mineralreichen Böden profitieren.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Der Cabernet Riserva Burgum Novum verfügt über ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung wird er an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Der kraftvolle Riserva harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, geschmorter Lammkeule, Wildragout mit Steinpilzen oder Entenbrust mit Rotweinsauce. Auch zu reifem Bergkäse oder Parmigiano Reggiano ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (Cabernet), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Cabernet, aus Südtirol
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