Vom selben Weingut, ebenfalls Sauvignon Blanc
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Aromatischer Sauvignon Blanc mit intensiven Noten von Stachelbeere, grünem Apfel und frischen Kräutern. Lebendige Säure und mittlerer Körper prägen den Gaumen. Mineralischer, anhaltender Abgang mit Zitrusnuancen.
Gebratener Seefisch mit Kräuterbutter, Spargelgerichte mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Kräuter-Risotto mit Garnelen, gegrilltes Gemüse mit Olivenöl
Das Weingut Castel Sallegg kultiviert im Südtiroler Überetsch Weinreben auf kalkhaltigen Böden in Höhenlagen und steht für qualitätsorientierte Weinproduktion mit regionaler Verwurzelung. Die DOC-Weine des Hauses spiegeln die charakteristischen Besonderheiten der Südtiroler Weinbaukultur wider.
Der Wein zeigt intensive Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und frischen Kräutern mit einer lebendigen Säure. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und mineralisch mit einem anhaltenden, klaren Abgang.
Der Wein kommt aus dem Südtiroler Überetsch, einer renommierten Weinbauregion südlich von Bozen. Die kalkhaltigen Böden und Höhenlagen prägen die charakteristische Aromatik und Frische dieses Sauvignon Blanc mit DOC-Qualität.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenem Seefisch, Spargelgerichten, Ziegenkäse-Salat, Kräuter-Risotto mit Garnelen und gegrilltem Gemüse. Auch als Aperitif ist er bestens geeignet.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, der Wein kann direkt aus der Flasche genossen werden.
Als frischer, aromatischer Weißwein sollte dieser Sauvignon Blanc innerhalb von 2–3 Jahren getrunken werden. So kommen die lebendige Frucht und die charakteristische Frische am besten zur Geltung.
Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Sauvignon Blanc, aus Südtirol
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