Ebenfalls Sauvignon Blanc, aus Südtirol
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Dieser Sauvignon Blanc präsentiert sich mit intensiver Aromatik nach Stachelbeere, grünem Apfel und Holunderblüte. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säurestruktur mit mittlerem Körper und einer feinen Mineralität. Der Abgang ist frisch und klar mit guter Länge, typisch für die alpine Weinbauregion Südtirol.
Gegrillte Dorade, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse-Salat, Jakobsmuscheln, Meeresfrüchte-Risotto
Das Weingut Peter Zemmer gehört zu den etablierten Weinproduzenten Südtirols und ist im Unterland beheimatet. Die Familie Zemmer kultiviert ihre Rebflächen mit viel Sorgfalt und Respekt vor der alpinen Weinbautradition, wobei moderne Kellertechnik und traditionelles Handwerk eine gelungene Symbiose eingehen.
Der Wein zeigt typische Sauvignon-Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Holunderblüte mit einer frischen, lebendigen Säure. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig mit feiner Mineralität und einem klaren, mittellangen Abgang.
Der Wein stammt vom Weingut Peter Zemmer aus dem Südtiroler Unterland in Italien. Die Region profitiert von der einzigartigen Kombination aus alpinem Klima und mediterranen Einflüssen, was ideale Bedingungen für Sauvignon Blanc schafft.
Der Sauvignon Blanc harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch wie Dorade, Spargelgerichten, Meeresfrüchten und leichten Sommersalaten. Auch zu frischem Ziegenkäse oder als Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Der Wein sollte bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Er ist etwa 24 Monate lagerfähig und sollte kühl und dunkel liegend aufbewahrt werden, um seine frische Aromatik optimal zu bewahren.
Der Wein enthält Sulfite, die zur Konservierung und Stabilisierung verwendet werden. Dies ist bei der Herstellung von Wein üblich und muss gemäß EU-Verordnung deklariert werden.
Trauben (SULFITE)
Enthält: SULFITE.
Nährwert per 100ml
Weingut Peter Zemmer Weinstraße 24 39040 Kurtinig an der Weinstraße Italien
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