Ebenfalls Merlot & Cabernet Sauvignon, aus Bordeaux
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Tiefes Purpurrot mit eleganter Struktur. In der Nase dominieren reine Aromen von Heidelbeere und Zedernholz mit feinen Tabaknuancen. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance aus cremigem Tanningerüst, guter Struktur und einem frischen, fruchtigen Abgang.
Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout, Reifen Hartkäse wie Comté oder Manchego
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Weintyp: Rotwein
Rebsorten: 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Farbe: tiefes Purpurrot
Geruch: in der Nase reine Aromen von Heidelbeere und Zedernholz, sowie Nuancen von Tabak
Geschmack: trocken, am Gaumen elegant und gut strukturiert, mit einem cremigen Tanningerüst und einem frischen, fruchtigen Abgang
Herkunftsland: Frankreich
Region: Saint-Émilion
Hinweis: enthält Sulfite
Der Carillon d'Angélus 2018 präsentiert sich elegant und gut strukturiert mit reinen Aromen von Heidelbeere und Zedernholz sowie feinen Tabaknuancen. Am Gaumen überzeugt er mit einem cremigen Tanningerüst und einem frischen, fruchtigen Abgang.
Der Wein stammt aus Saint-Émilion im Bordeaux und ist der Zweitwein des renommierten Château Angélus. Er trägt die Qualitätsstufe AOC Saint-Émilion Grand Cru und wird aus 75% Merlot und 25% Cabernet Sauvignon erzeugt.
Der Carillon d'Angélus sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung von 1-2 Stunden vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen optimal zur Entfaltung zu bringen.
Der Wein verfügt über ein gutes Lagerpotenzial von etwa 8 Jahren. Bei optimaler Lagerung unter kühlen, dunklen Bedingungen und liegender Position kann er seine Struktur und Aromen weiter entwickeln.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste und Wildragout. Auch zu reifen Hartkäsesorten wie Comté oder Manchego ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (Merlot, Cabernet Sauvignon), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Château Angélus, F-33330 Saint-Émilion
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