AOC Pauillac 5° Cru Classé

Der Wein zeigt konzentrierte Aromen von schwarzer Johannisbeere, Cassis und Zedernholz mit Noten von Graphit und Tabak. Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert mit samtigen Tanninen, dunkler Frucht und feiner Mineralität. Der Abgang ist lang und elegant mit bemerkenswerter Finesse.

Der Wein stammt vom Château Grand-Puy-Lacoste, einem 5ème Grand Cru Classé aus dem Jahr 1855 in Pauillac im Médoc. Die durchschnittlich 40 Jahre alten Reben wurzeln auf typischen kieseligen Böden der Appellation und werden aus Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Es wird empfohlen, den Wein 1-2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können.

Dieser Pauillac hat ein hervorragendes Lagerpotenzial von bis zu 20 Jahren. Der Jahrgang 2013 altert wunderbar und entwickelt mit den Jahren noch mehr Komplexität und Harmonie.

Der kraftvolle Pauillac harmoniert perfekt mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste oder Entenbrust an Portweinsauce. Auch zu reifem Hartkäse wie Comté oder altem Gouda ist er ein ausgezeichneter Begleiter.