Vom selben Weingut, ebenfalls Carignano
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im Bouquet konzentrierte Aromen von dunklen Beeren, schwarzen Oliven und getrockneten Kräutern, begleitet von feinen Röstaromen und einem Hauch Vanille; am Gaumen strukturiert und intensiv mit kraftvollen, aber geschmeidigen Tanninen und beeindruckender Tiefe; klingt lang und elegant aus mit würzigen Nuancen, feiner Mineralität und einer subtilen Schokoladennote
Gegrilltes Rinderfilet, Lammbraten in dunklen Soßen, Wildragout, Schmorgerichte vom Wildschwein, gereifter Pecorino Sardo, kräftige Hartkäse
Die Cantina di Santadi aus dem Ort Santadi ist eine der führenden Genossenschaftskellereien Sardiniens und gehört zu den beiden Topbetrieben der Insel. Mit weitsichtigem Management und konsequentem Fokus auf höchste Qualität hat sich Santadi seit Jahren an der Spitze des sardischen Weinbaus etabliert und setzt Maßstäbe für die Region Sulcis.
Der Rocca Rubia Riserva überzeugt mit konzentrierten Aromen von dunklen Beeren, schwarzen Oliven und getrockneten Kräutern, ergänzt durch feine Röstaromen und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und intensiv mit kraftvollen, aber geschmeidigen Tanninen und beeindruckender Tiefe. Der Abgang ist lang und elegant mit würzigen Nuancen und feiner Mineralität.
Der Wein stammt von der Cantina di Santadi aus dem gleichnamigen Ort auf Sardinien. Santadi ist eine der führenden Genossenschaftskellereien und zählt zu den beiden Topbetrieben der Insel. Die Kellerei ist bekannt für ihr weitsichtiges Management und ihren konsequenten Fokus auf höchste Qualität.
Dieser kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammbraten in dunklen Soßen und Wildragout. Auch zu Schmorgerichten vom Wildschwein und kräftigen, gereiften Käsesorten wie Pecorino Sardo ist er ein ausgezeichneter Begleiter. Bei 16-18 °C servieren und idealerweise vor dem Genuss dekantieren.
Der Rocca Rubia Riserva 2020 hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von bis zu 15 Jahren (180 Monaten). Die Magnumflasche begünstigt zudem eine langsamere und harmonischere Reifung. Lagern Sie den Wein liegend an einem kühlen, dunklen Ort mit konstanter Temperatur.
Carignano ist eine autochthone Rebsorte Sardiniens, die besonders im Sulcis-Gebiet gedeiht. Sie bringt kraftvolle, strukturierte Rotweine mit intensiven Aromen von dunklen Früchten und ausgeprägter Mineralität hervor. Der Wein ist vegan, trocken im Geschmack und wird mit Naturkork verschlossen.
Trauben (Carignano), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
C.S. Santadi Società Cooperativa Agricola, IT 09010 Santadi (CI)
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