Aus Baden
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Der Camerino Rot zeigt sich mit dichtem Körper und Aromen von Pflaume, dunkler Kirsche und dezenten Gewürznoten. Die Säure ist gut eingebunden, die Tannine geschmeidig. Der Abgang ist mittellang mit feiner Fruchtigkeit und mineralischem Nachhall vom vulkanischen Kaiserstuhl-Terroir.
Geschmorte Rinderbäckchen, Rinderbraten mit Rotkohl, gebratene Entenbrust, kräftiger Bergkäse, Wildgulasch
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Der Camerino Rot vom Weingut Rudolf Zimmerlin stammt aus dem Kaiserstuhl, einer der wärmsten Weinregionen Deutschlands. Die Reben stehen auf vulkanischem Untergrund mit kalkhaltiger Lössauflage – ein Mineralboden, der diesem Rotwein geschmeidige Struktur und charaktervollen Ausdruck verleiht.
Diese spannende Cuvée vereint Spätburgunder, Cabernet Mitos und Regent in ausgewogener Harmonie. Nach strenger Selektion und Handlese erfolgt die langsame Vergärung und eine lange Feinhefelagerung. Die naturnahe Vinifikation unter Verzicht auf synthetische Eingriffe sorgt für Frische und klar definierten Traubenausdruck.
Im Glas zeigt der Camerino Rot eine tiefrote, fast opake Farbe. Die Aromen reichen von Pflaume und Kirsche bis hin zu feinen Gewürznoten. Am Gaumen besticht er durch weiche Tannine, saftige Frucht und ein samtiges Mundgefühl – trocken, elegant und angenehm zugänglich.
Das Weingut Rudolf Zimmerlin im sonnenverwöhnten Baden am Kaiserstuhl ist bekannt für klare, fruchtbetonte Weinstile mit naturnahem Ansatz. Die Familie legt Wert auf niedrige Erträge, Handlese und umweltschonendes Arbeiten – mit dem Ziel, regionalem Terroir authentischen Ausdruck zu verleihen.
Der Camerino Rot überzeugt mit Aromen von Pflaume und dunkler Kirsche sowie feinen Gewürznoten. Er besitzt einen dichten Körper, geschmeidige Tannine und einen mittellangen Abgang mit mineralischem Nachhall.
Der Wein stammt vom Weingut Rudolf Zimmerlin aus dem Kaiserstuhl in Baden. Die Reben wachsen auf vulkanischem Untergrund mit kalkhaltiger Lössauflage, einer der wärmsten Weinregionen Deutschlands.
Der Camerino Rot entfaltet sein Aroma optimal bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C. Bei dieser Temperatur kommen die Frucht- und Gewürznoten am besten zur Geltung.
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmorten Rinderbäckchen, Rinderbraten mit Rotkohl, gebratener Entenbrust, kräftigem Bergkäse oder Wildgulasch.
Der Camerino Rot 2022 hat ein Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren. Er kann bei kühler und dunkler Lagerung seine Aromen gut bewahren und noch etwas reifen.
Trauben (Camerino), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Rudolf Zimmerlin GmbH, Kirchweg 2, D-79268 Bötzingen am Kaiserstuhl, www.weingut-zimmerlin.com
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