Vom selben Weingut, ebenfalls Barbera
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Intensives Bouquet von dunklen Kirschen, Brombeeren und Gewürznoten. Kraftvoller Körper mit charakteristischer, lebendiger Säure und eleganter Tanninstruktur. Langer, komplexer Abgang mit nachhaltiger Fruchtintensität.
Risotto mit Steinpilzen und Parmigiano, geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce, gereifter Pecorino oder Grana Padano, Brasato al Barolo, Ossobuco alla milanese
Das Weingut Braida zählt zu den führenden Erzeugern der Region Barbera d'Asti im Piemont und hat sich durch konsequente Qualitätsarbeit einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Die Familie steht für höchste Ansprüche in der Weinbereitung und die Erzeugung charaktervoller Barbera-Weine aus besten Lagen.
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit lebendiger Säure, eleganter Tanninstruktur und einem langen, komplexen Abgang.
Der Wein stammt aus der DOCG-Zone Barbera d'Asti im Piemont, Italien. Er wird vom renommierten Weingut Braida erzeugt, das zu den führenden Produzenten hochwertiger Barbera-Weine der Region zählt.
Dieser kraftvolle Barbera harmoniert hervorragend mit Risotto mit Steinpilzen, geschmorten Rinderbäckchen, Ossobuco alla milanese und gereiftem Hartkäse wie Pecorino oder Grana Padano. Auch zu piemontesischen Spezialitäten wie Brasato al Barolo ist er ideal.
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung etwa eine Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, um die Aromenvielfalt optimal zu entfalten.
Dieser hochwertige Barbera d'Asti DOCG besitzt ein Lagerpotenzial von 8-12 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung im kühlen, dunklen Weinkeller wird er seine Komplexität und Eleganz weiter entwickeln.
Trauben (Barbera), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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