Vom selben Weingut, ebenfalls Barbera
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Barbera aus dem Piemont mit 16 % Alkoholvolumen zeigt intensive Aromen von reifen dunklen Früchten, Kirsche und würzigen Noten. Kräftiger, konzentrierter Körper mit lebendiger Säure, die der Rebsorte eigen ist. Langer, warmer Abgang mit feiner Struktur.
Brasato al Barolo, Ossobuco alla milanese, Tagliatelle mit Wildschweinragù, gegrilltes Lammkarree, gereifter Parmigiano Reggiano
Dieser Wein stammt aus Piemont (Italien). Klassifizierung: Barbera d'Asti DOCG.
Rebsorte: Barbera. Jahrgang 2021. Erziehungssystem: Guyot.
Robert Parker 93/100 · Robert Parker: The Braida 2020 Barbera d'Asti Ai Suma shows a very ripe bouquet featuring air-dried fruit, raisin and prune. There is a lot of muscle and power in this wine delivered in terms of texture, concentration and alcohol that in this vintage measures a whopping 16%. Think of this as the Amarone of Asti. The finish is creamy soft and slightly sweet. · Falstaff: Tiefes Rubin mit zarten Purpur-Reflexen. In der Nase zunächst stark getoastet, kalter Rauch, Siegellack, öffnet sich dann auf Preiselbeeren. Am Gaumen sehr saftig, mit klarer Frucht, spannt sich fein über die Zunge, dazu griffig-junges Tannin, wird hervorragend reifen!.
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C. Trinkfenster: 5 bis 15 Jahre.
Der Ai Suma zeigt intensive Aromen von reifen dunklen Früchten und Kirschen mit würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und konzentriert mit der rebsortentypischen lebendigen Säure und einem langen, warmen Abgang.
Der Wein stammt aus dem Piemont in Italien, genauer aus der Barbera d'Asti DOCG-Region. Das Weingut Braida gehört zu den renommierten Erzeugern dieser klassischen piemontesischen Appellation.
Der Braida Barbera d'Asti DOCG Ai Suma 2021 wurde von Robert Parker mit hervorragenden 93 von 100 Punkten bewertet.
Der kraftvolle Ai Suma harmoniert ausgezeichnet mit klassischen piemontesischen Gerichten wie Brasato al Barolo oder Ossobuco. Auch zu Tagliatelle mit Wildschweinragù, gegrilltem Lammkarree oder gereiftem Parmigiano Reggiano ist er ein idealer Begleiter.
Der Braida Barbera d'Asti DOCG Ai Suma entfaltet sein volles Aromapotenzial bei 16-18 °C. Aufgrund seiner Konzentration empfiehlt sich das Dekantieren eine Stunde vor dem Genuss, um die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Trauben (Barbera), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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