Bourgogne Chardonnay AC Cuvée des Ormes

Der Wein zeigt elegante Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten mit feiner Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper, lebendiger Säure und cremiger Textur. Der Abgang ist frisch und harmonisch mit einem Hauch von Brioche.

Dieser Chardonnay stammt aus dem Burgund (Bourgogne), Frankreich, und trägt die Appellation Bourgogne AC. Das Weingut Sylvain Dussort erzeugt den Wein aus dem Jahrgang 2023 auf den charakteristischen kalkhaltigen Böden der Region.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein seine aromatische Komplexität am besten. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.

Der Bourgogne Chardonnay Cuvée des Ormes 2023 hat ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung entwickelt er zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenem Seefisch mit Butter-Zitronen-Sauce, Jakobsmuscheln mit Risotto, Geflügel in Rahmsauce, gereiftem Comté oder Beaufort sowie Spargelgerichten mit Sauce Hollandaise.