Vom selben Weingut, ebenfalls Verdejo
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zum Auftakt entfalten sich frische Aromen von grüner Birne, knackigem Apfel und Limette, begleitet von feinen Kräuternoten und einem Hauch Orangenblüte; am Gaumen zeigt sich eine lebendige Struktur mit präziser Säure, saftiger Zitrusfrucht und subtiler Mineralität; im Abgang bleibt eine erfrischende Länge mit eleganter Frucht und einer feinen Kräuterwürze
Gegrillter Wolfsbarsch mit Zitronenbutter und mediterranen Kräutern, cremiges Zitronenrisotto mit frischen Kräutern und Parmesan, Jakobsmuscheln auf Fenchelgemüse, Ziegenkäse-Salat mit gerösteten Pinienkernen, gedämpfter Spargel mit Sauce Hollandaise
Bodegas Ramón Bilbao ist ein traditionsreiches Weingut in der Region Rueda, das sich auf die Erzeugung hochwertiger spanischer Weine spezialisiert hat. Die limitierte Early Harvest-Edition unterstreicht die Expertise des Weinguts in der Verarbeitung der regionaltypischen Verdejo-Traube.
Dieser Verdejo zeigt frische Aromen von grüner Birne, knackigem Apfel und Limette, begleitet von Kräuternoten und einem Hauch Orangenblüte. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure, saftiger Zitrusfrucht und feiner Mineralität. Der Abgang ist erfrischend mit eleganter Frucht und Kräuterwürze.
Der Wein stammt aus der D.O. Rueda, einem der bedeutendsten Weißweingebiete Spaniens. Die Bodegas Ramón Bilbao kultivieren die Verdejo-Reben auf charakteristischen Sandsteinböden, die für feine Mineralität und Eleganz sorgen.
Der Verdejo harmoniert hervorragend mit gegrilltem Wolfsbarsch, cremigem Zitronenrisotto, Jakobsmuscheln auf Fenchelgemüse und Ziegenkäse-Salat. Auch zu gedämpftem Spargel mit Sauce Hollandaise ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Verdejo sein volles Aromenpotenzial und zeigt seine lebendige Frische am besten.
Als frischer, lebendiger Weißwein aus der Early Harvest-Lese ist dieser Verdejo für den zeitnahen Genuss gemacht. Er sollte innerhalb der nächsten 2–3 Jahre getrunken werden, um seine Frische und Lebendigkeit optimal zu genießen.
Trauben (Verdejo), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Ramon Bilbao S.A., Av. Santo Domingo 34, ES-26200 Haro ( La Rioja )
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