Cabernet Sauvignon Crianza DO

Der Wein zeigt intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Cassis und Brombeeren, ergänzt um würzige Noten von Pfeffer und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert mit gut eingebundenen Tanninen und feinen Röstaromen aus der Crianza-Reifung. Der Abgang ist lang und elegant.

Der Wein stammt aus Navarra in Spanien, genauer aus Olite, wo die Bodegas Piedemonte 1992 gegründet wurden. Die Trauben wachsen auf Tonböden, die dem Wein seine charakteristische Struktur und Konzentration verleihen.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Servieren empfiehlt sich, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa 5–7 Jahren. Als Crianza-Wein hat er bereits eine zweijährige Reifung hinter sich, davon mindestens ein Jahr im Holzfass.

Der kräftige Crianza harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammbraten in dunkler Sauce, Wildragout und kräftigem gereiftem Hartkäse. Auch zu gegrilltem Schweinefleisch ist er ein ausgezeichneter Begleiter.