Ebenfalls Merlot & Cabernet Sauvignon
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Komplexer, kraftvoller Rotwein mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Schwarzkirsche und Cassis, begleitet von würzigen Noten nach Gewürzen und feinen Röstnoten. Am Gaumen zeigt sich eine dichte Struktur mit samtigen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, eleganten Abgang mit angenehmer Würze.
Gegrilltes Rinderfilet mit Pfeffersoße, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout mit Preiselbeeren, geschmorte Rinderbäckchen, gereifter Manchego
Die Abadía Retuerta in Kastilien-Leon gehört zu den renommiertesten Weingütern Spaniens. Das Weingut ist bekannt für sorgfältig selektierte Trauben und harmonische Cuvées, die durch Reifung in Eichenfässern zusätzliche Komplexität erhalten.
Der Wein präsentiert sich kraftvoll und komplex mit intensiven Aromen von dunklen Beeren wie Schwarzkirsche und Cassis, ergänzt durch würzige Noten von Zimt, Vanille und feinen Röstnoten. Am Gaumen zeigt er eine dichte Struktur mit samtigen Tanninen und einen langen, eleganten Abgang.
Der Abadía Retuerta Selección Especial kommt aus Kastilien-Leon, einer bedeutenden Weinregion in Nordspanien. Das Weingut Abadía Retuerta zählt zu den renommiertesten Erzeugern Spaniens und ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Cuvées.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierung etwa eine Stunde vor dem Genuss ist empfehlenswert, um die Tannine zu harmonisieren und das volle Aromaspektrum zu entfalten.
Der Wein besitzt ein Lagerpotenzial von 7–10 Jahren. Bei optimalen Lagerbedingungen (konstante Temperatur um 12–14 °C, hohe Luftfeuchtigkeit, liegend gelagert) kann er weiter reifen und an Komplexität gewinnen.
Der kraftvolle Charakter des Weins harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout oder geschmorten Rinderbäckchen. Auch zu gereiftem Manchego oder kräftigem Hartkäse ist er ein exzellenter Begleiter.
Trauben (Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Petit Verdot)
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Merlot & Cabernet Sauvignon
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