Vom selben Weingut, ebenfalls Nebbiolo
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Klassischer Nebbiolo mit duftendem Bouquet aus roten Kirschen, Himbeeren, Rosenblüten und feinen Kräuternoten. Mittlerer bis kräftiger Körper mit lebendiger Säure und eleganten, feinkörnigen Tanninen. Langer, mineralischer Abgang mit anhaltenden Frucht- und würzigen Noten.
Risotto mit Steinpilzen, geschmortes Kalbfleisch, gegrilltes Rinderfilet, gereifter Parmigiano Reggiano, Pasta mit Trüffel
Der Wein zeigt klassische Nebbiolo-Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Rosenblüten mit feinen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem bis kräftigem Körper, lebendiger Säure und eleganten, feinkörnigen Tanninen. Der Abgang ist lang und mineralisch.
Der Wein stammt aus dem Piemont in Norditalien und trägt die Qualitätsstufe Langhe DOC. Er wird vom renommierten Weingut Paolo Scavino in Castiglione Falletto erzeugt, das im Herzen der Barolo-Zone liegt.
Dieser Nebbiolo harmoniert hervorragend mit Risotto mit Steinpilzen, geschmortem Kalbfleisch, gegrilltem Rinderfilet, gereiftem Parmigiano Reggiano oder Pasta mit Trüffel. Die kräftige Struktur des Weins ergänzt die Aromen dieser Gerichte perfekt.
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen und die Tanninstruktur am besten.
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Dank der lebendigen Säure und der Tanninstruktur entwickelt er sich über diese Zeit positiv in der Flasche.
Trauben (Nebbiolo), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Vom selben Weingut, ebenfalls Nebbiolo
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