Vom selben Weingut, ebenfalls Sauvignon Blanc
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Dieser Südtiroler Sauvignon Blanc zeigt typische sortentypische Aromatik mit Noten von Holunder, Stachelbeere und frischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig mit frischer Säure, mittlerem Körper und einer feinen mineralischen Note. Der Abgang ist klar, elegant und anhaltend mit zitrusfrischen Akzenten.
Gedämpfter Zander mit Kräuterbutter, gegrillte Jakobsmuscheln, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse-Tarte, helles Kalbsgeschnetzeltes
Der Wein zeigt typische Sauvignon Blanc-Aromen von Holunder, Stachelbeere und frischen Kräutern. Am Gaumen ist er lebendig mit frischer Säure, mittlerem Körper und mineralischen Noten. Der Abgang ist elegant und zitrusfrisch.
Der Sauvignon DOC Saxum stammt vom Weingut Pfitscher aus Südtirol, Italien. Die Region ist bekannt für ihre hervorragenden Weißweine mit alpinem Charakter und ausgeprägter Frische.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gedämpftem Zander, gegrillten Jakobsmuscheln, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse-Tarte und hellem Kalbsgeschnetzeltem. Er eignet sich ideal für leichte bis mittelschwere Gerichte mit feiner Würze.
Der Pfitscher Sauvignon DOC Saxum sollte gut gekühlt bei 8-10 °C serviert werden. Bei dieser Temperatur kommen die frischen Aromen und die lebendige Säurestruktur optimal zur Geltung.
Als frischer, aromatischer Weißwein sollte dieser Sauvignon Blanc innerhalb der nächsten 2-3 Jahre genossen werden. So bleiben die sortentypischen Aromen und die lebendige Frische am besten erhalten.
Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Sauvignon Blanc, aus Südtirol
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