Vom selben Weingut, ebenfalls Sauvignon Blanc
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Dieser Sauvignon Blanc Riserva zeigt typische Aromen von Ananas, Papaya und tropischen Früchten mit einer eleganten Struktur. Die 14% Alkohol verleihen dem Wein einen vollen Körper, während die für Südtiroler Sauvignon typische lebendige Säure für Frische und Balance sorgt. Der Abgang ist lang und mineralisch.
Gegrillter Seeteufel, Jakobsmuscheln mit Butter, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse, Risotto mit Kräutern
Dieser Wein stammt aus Südtirol (Italien), genauer aus der Subregion Bozen und Umgebung. Klassifizierung: Südtirol DOC.
Rebsorte: Sauvignon Blanc. Jahrgang 2023.
Falstaff: Strahlendes Goldgelb mit funkelndem Kern. Intensiv nach Ananas, Papaya, Stachelbeere und grüner Paprika in der Nase, dazu etwas weißer Pfeffer. Direkt im Trunk, mit schöner Saftigkeit und mineralischer Note, frisch bis ins lange Finale..
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 8-12°C. Trinkfenster: 10 bis 15 Jahre.
Der Wein zeigt intensive Aromen von Ananas, Papaya und tropischen Früchten. Mit 14% Alkohol präsentiert er sich vollmundig und körperreich, während die lebendige Säure für Frische und Balance sorgt. Der Abgang ist lang und mineralisch.
Der Wein stammt aus Südtirol, genauer aus der Region Bozen und Umgebung. Das Weingut Pfitscher erzeugt diesen Sauvignon Blanc Riserva in DOC-Qualität, der höchsten Qualitätsstufe für Südtiroler Weine.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Seeteufel, Jakobsmuscheln mit Butter, Spargel mit Sauce Hollandaise und Ziegenkäse. Auch zu Risotto mit Kräutern ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Der Pfitscher Sauvignon Riserva Mathias entfaltet sein Aromenpotenzial am besten bei 10-12°C Trinktemperatur. Dekantieren ist bei diesem Weißwein nicht erforderlich.
Als Riserva verfügt dieser Sauvignon Blanc über ein gutes Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Der Jahrgang 2023 kann bereits jetzt genossen werden, entwickelt aber bei kühler und dunkler Lagerung noch zusätzliche Komplexität.
Trauben (Sauvignon Blanc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Sauvignon Blanc, aus Südtirol
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