Ebenfalls Refosco, aus Friaul-Julisch Venetien
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Refosco dal Peduncolo Rosso aus Friaul zeigt eine intensive Aromatik von dunklen Beeren, Pflaumen und feinen Gewürznoten. Der Körper ist mittelkräftig mit lebendiger Säure und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist mittellang mit fruchtiger Frische und einer würzigen Note.
Gegrillte Lammkoteletts, Pasta mit Wildschweinragù, Reifer Montasio-Käse, Saltimbocca alla Romana, Polenta mit Pilzen
Der Wein zeigt eine intensive Aromatik von dunklen Beeren und Pflaumen mit feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit lebendiger Säure und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist mittellang und fruchtig-würzig.
Der Wein stammt aus Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens. Die Region ist bekannt für autochthone Rebsorten wie Refosco dal Peduncolo Rosso. Das Weingut Pierpaolo Pecorari erzeugt dort charaktervolle Weine.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrillten Lammkoteletts, Pasta mit Wildschweinragù und Saltimbocca alla Romana. Auch zu reifem Montasio-Käse und Polenta mit Pilzen ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Der Wein sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Der Jahrgang 2023 ist bereits trinkreif und sollte in den nächsten 2-3 Jahren genossen werden.
Refosco dal Peduncolo Rosso ist eine autochthone friaulische Rebsorte, die sich durch intensive dunkle Frucht und lebendige Säure auszeichnet. Der Name bezieht sich auf die roten Stiele der Trauben. Die Sorte ergibt charaktervolle, mittelkräftige Rotweine mit gutem Reifepotenzial.
Trauben (Refosco), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Vom selben Weingut, aus Friaul-Julisch Venetien
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