Ebenfalls Chardonnay & Pinot Nero, aus Südtirol
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Eleganter Brut Pas Dosé mit feiner Perlage und Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und zarten Hefenoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit lebendiger Frische, präziser Mineralität und einer knackigen Säurestruktur. Der Verzicht auf Dosage unterstreicht die pure, unverfälschte Charakteristik der Chardonnay-Pinot Nero-Cuvée mit langem, mineralischem Abgang.
Austern und frische Meeresfrüchte, Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesan, gegrillter Seeteufel mit Zitronenbutter, Ziegenkäse-Tartelette mit Kräutern, Sushi und Sashimi
Das Weingut Castelfeder ist im Südtiroler Unterland beheimatet und hat sich auf charaktervolle Schaumweine spezialisiert. Mit traditionellen Vinifikationsmethoden und einem klaren Fokus auf Qualität und Terroir-Ausdruck erzeugt Castelfeder elegante Schaumweine, die die typischen Merkmale der südtiroler Weinregion widerspiegeln.
Der Intanto Pas Dosé überzeugt mit feinen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und zarten Briochenoten. Am Gaumen zeigt er lebendige Frische, eine elegante Perlage und präzise Mineralität. Der Verzicht auf Dosage unterstreicht die pure, unverfälschte Charakteristik mit langem, knackigem Abgang.
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Unterland, einer renommierten DOC-Region in Italien. Das Weingut Castelfeder vinifiziert die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero nach traditioneller Methode. Der Jahrgang 2020 spiegelt die Qualität dieser charaktervollen Anbauregion wider.
Der Schaumwein eignet sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu leichten Vorspeisen. Er sollte gut gekühlt bei 6–8 °C serviert werden. Für optimalen Genuss empfiehlt sich der Verzehr innerhalb der nächsten 1–2 Jahre, solange die Frische voll erhalten ist.
Als frischer Schaumwein ist der Intanto Pas Dosé für den zeitnahen Genuss konzipiert. Er entfaltet seine Eleganz und Frische am besten innerhalb von 1–2 Jahren nach dem Kauf. Lagern Sie ihn kühl, dunkel und liegend bei konstanter Temperatur.
Der mineralische Schaumwein harmoniert perfekt mit Austern und Meeresfrüchten, Carpaccio vom Rind, gegrilltem Seeteufel oder Sushi. Auch zu Ziegenkäse-Tartelette mit Kräutern ist er ein ausgezeichneter Begleiter. Seine Frische und Mineralität unterstreichen delikate Aromen ideal.
Trauben (Chardonnay, Pinot Nero), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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