Vom selben Weingut, ebenfalls Merlot & Cabernet Sauvignon
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Dieser elegante Rotwein-Cuvée zeigt dichte Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und Brombeere mit feinen mediterranen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er einen mittleren bis kräftigen Körper mit seidigen Tanninen und ausgewogener Säurestruktur. Der Abgang ist mittellang, fruchtig und harmonisch.
Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Ossobuco alla milanese, Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln, reifer Bergkäse und würziger Pecorino, Pasta mit Wildragout
Das traditionsreiche Weingut Tiefenbrunner kultiviert im Südtiroler Unterland klassische Bordeaux-Rebsorten unter idealen klimatischen Bedingungen. Die Familie verbindet langjährige Erfahrung mit einer sorgfältigen Selektion der Trauben und einem qualitätsorientierten Ausbau.
Der Merus zeigt intensive Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und Brombeere mit feinen mediterranen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert er seidig-weiche Tannine, einen mittleren bis kräftigen Körper und einen fruchtbetonten, harmonischen Abgang.
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Unterland, einem bedeutenden Rotweinanbaugebiet in Südtirol. Das Weingut Tiefenbrunner kultiviert hier die Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc unter idealen klimatischen Bedingungen zwischen alpinem und mediterranem Einfluss.
Der Cabernet-Merlot harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Ossobuco, Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln und Wildragout. Auch zu reifem Bergkäse oder würzigem Pecorino ist er ein idealer Begleiter.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Der Wein ist bereits jetzt gut zugänglich und kann in den nächsten 3-5 Jahren genossen werden. Durch weitere Lagerung kann er an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Trauben (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Merlot & Cabernet Sauvignon, aus Südtirol
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