Ebenfalls Arneis, aus Piemont
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Frischer, elegant-strukturierter Weißwein mit Aromen von weißen Blüten, Birne und Aprikose sowie feinen Mandelnoten. Lebendige Säure, mittlerer Körper und angenehme Textur am Gaumen. Mineralisch-klarer Abgang mit dezenter Bittermandel.
Risotto mit Meeresfrüchten, gebratene Forelle oder Saibling, Vitello tonnato, Ziegenkäse und junger Pecorino, Spargel mit Butter und Parmesan
Das Weingut Ascheri kultiviert in den Hügeln der Langhe DOC die autochthone Rebsorte Arneis mit großer Sorgfalt und Tradition. Die Familie setzt auf klassische Ausbaumethoden, um die typischen Charakteristika der piemontesischen Rebsorten optimal zum Ausdruck zu bringen.
Der Arneis präsentiert frische Aromen von weißen Blüten, Birne und Aprikose mit feinen Mandelnoten. Er zeigt lebendige Säure, mittleren Körper und einen mineralisch-klaren Abgang mit dezenter Bittermandel.
Der Wein stammt aus dem Langhe-Gebiet im Piemont, Italien. Das Weingut Ascheri kultiviert die autochthone Rebsorte Arneis in dieser bedeutenden Weinregion und baut den Wein klassisch im Edelstahl aus.
Dieser Weißwein harmoniert hervorragend mit Risotto mit Meeresfrüchten, gebratener Forelle, Vitello tonnato, jungem Ziegen- oder Pecorino-Käse sowie Spargel mit Butter und Parmesan.
Der Langhe Arneis sollte bei 8-10 °C serviert werden, um seine frische Aromatik optimal zur Geltung zu bringen. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich.
Als junger, frischer Weißwein ist der Arneis ideal zum sofortigen Genuss bestimmt. Er sollte innerhalb von 2-3 Jahren getrunken werden, um seine charakteristische Frische und Aromatik zu bewahren.
Trauben (Arneis), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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