Vom selben Weingut, ebenfalls Nebbiolo
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Klassischer Nebbiolo aus dem Gattinara DOCG mit eleganter Tanninstruktur und lebendiger Säure. Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, Rosenblüten und erdigen Noten. Mineralischer, anhaltender Abgang mit feinen Kräuternoten.
Geschmortes Rindergulasch, Risotto mit Steinpilzen, Brasato al Barolo, gereifter Parmigiano Reggiano, Wildragout vom Reh
Das Weingut Travaglini ist im nördlichen Piemont ansässig und erzeugt traditionelle Gattinara DOCG-Weine in einer der renommiertesten Nebbiolo-Regionen Italiens. Mit der Fokussierung auf vulkanische Porphyrböden und klassischen Ausbaumethoden in großen Holzfässern unterstreicht das Weingut die Eleganz und Mineralität dieser einzigartigen Appellation.
Der Wein zeigt klassische Nebbiolo-Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Rosenblüten. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit eleganter Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem mineralischen, anhaltenden Abgang mit feinen Kräuternoten.
Der Wein stammt vom Weingut Travaglini aus dem Gattinara DOCG-Gebiet im nördlichen Piemont. Die Weinberge liegen auf vulkanischen Porphyrböden, die dem Nebbiolo seine typische Mineralität verleihen.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von 1–2 Stunden vor dem Servieren ist empfehlenswert, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Der Jahrgang 2022 ist bereits zugänglich, besitzt aber ein Reifepotenzial von 8–12 Jahren. Bei korrekter Lagerung entwickelt der Wein zunehmend Komplexität und Tertiäraromen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit geschmortem Rindergulasch, Risotto mit Steinpilzen, Brasato al Barolo, gereiftem Parmigiano Reggiano und Wildragout vom Reh. Die elegante Tanninstruktur ergänzt kräftige Fleischgerichte perfekt.
Trauben (Nebbiolo), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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