Vom selben Weingut, ebenfalls Nebbiolo
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Eleganter Nebbiolo aus Gattinara mit Aromen von Sauerkirsche, Veilchen und Rosenblättern. Feste Tanninstruktur, lebendige Säure und mittlerer bis voller Körper. Langer, mineralischer Abgang mit subtiler Würze und feinen Gewürznoten.
Brasato al Barolo, Risotto mit Steinpilzen, geschmortes Wildragout, Ossobuco alla Milanese, reifer Gorgonzola oder Parmigiano Reggiano
Das Weingut Travaglini gilt seit Generationen als eine der führenden Adressen der Gattinara DOCG im nördlichen Piemont. Die Familie bewirtschaftet ihre Weinberge mit großer Sorgfalt und steht für traditionellen, eleganten Nebbiolo-Ausbau, der die typischen Charakteristika der Region authentisch zum Ausdruck bringt.
Der Wein zeigt intensive Aromen von Sauerkirsche, Veilchen und Rosenblättern, ergänzt durch Noten von Leder und Gewürzen. Am Gaumen überzeugt er mit festen, reifen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, mineralischen Abgang.
Der Wein stammt aus der Gattinara DOCG im nördlichen Piemont, einem der traditionsreichsten Nebbiolo-Anbaugebiete Italiens. Das Weingut Travaglini bewirtschaftet die Weinberge Tre Vigne und gilt als eine der führenden Adressen der Region.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Brasato al Barolo, Risotto mit Steinpilzen, geschmortem Wild oder Ossobuco alla Milanese. Auch zu reifem Gorgonzola oder Parmigiano Reggiano ist er ein idealer Begleiter.
Der Jahrgang 2020 verfügt über ein Lagerpotenzial von 10-15 Jahren und wird in den kommenden Jahren weiter an Komplexität gewinnen. Bei kühler, dunkler Lagerung entwickelt er sich ausgezeichnet.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Es empfiehlt sich, den Wein 1-2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit er seine volle Aromatik entfalten kann.
Trauben (Nebbiolo), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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