Vom selben Weingut, ebenfalls Pinot Noir
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Eleganter Pinot Noir mit feinen Aromen von roten Beeren, Kirsche und Veilchen, begleitet von würzigen Noten und dezenten Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich ein seidentexturierter Körper mit feinkörnigem Tannin, lebendiger Säure und einem mineralischen, anhaltenden Abgang.
Gebratene Entenbrust mit Kirschen, Kalbsmedaillons mit Steinpilzen, reifer Bergkäse, Risotto mit Radicchio und Speck, geschmortes Kaninchen mit Kräutern
Das Weingut Stroblhof im Südtiroler Überetsch gehört zu den besten Erzeugern für Blauburgunder in Italien. In dieser privilegierten Anbauregion entstehen dank kalkhaltiger Böden und höheren Lagen Pinot Noirs von außergewöhnlicher Eleganz und Frische.
Dieser Pinot Noir zeigt elegante Aromen von roten Beeren, Kirschen und Veilchen, begleitet von feiner Würze und dezenten Röstaromen. Am Gaumen überzeugt er mit seidentexturierter Struktur, feinkörnigem Tannin und einem mineralischen, anhaltenden Abgang.
Der Wein kommt vom Weingut Stroblhof im Südtiroler Überetsch, einer der besten Lagen für Blauburgunder in Italien. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden in höheren Lagen, was für besondere Frische und Eleganz sorgt.
Dieser Pinot Noir harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust, Kalbsmedaillons mit Steinpilzen, reifem Bergkäse, Risotto mit Radicchio oder geschmortem Kaninchen. Seine Eleganz macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten im Glas oder in der Karaffe lässt die Aromen noch besser zur Geltung kommen.
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von 5–8 Jahren bei optimalen Bedingungen. Als Riserva wurde er bereits länger ausgebaut und ist sowohl jetzt genussreif als auch noch entwicklungsfähig.
Trauben (Pinot Noir), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Pinot Noir, aus Südtirol
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