Vom selben Weingut, ebenfalls Pinot Noir
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Eleganter Blauburgunder Riserva mit feiner Aromatik nach roten Beeren, Kirsche und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen seidige Textur mit gut eingebundenen Tanninen, ausgewogener Struktur und lebendiger Fruchtsüße. Anhaltender Abgang mit feiner Mineralität und würzigen Akzenten.
Gebratenes Kalbsfilet, Rinderroulade mit Rotkraut, geschmortes Wildgeflügel, reifer Bergkäse aus Südtirol, Pilzrisotto mit Steinpilzen
Die Kellerei Girlan gehört zu den renommierten Genossenschaften Südtirols und bewirtschaftet Rebflächen im Südtiroler Überetsch. Die Trauben für diesen Blauburgunder Riserva stammen aus ausgewählten Lagen dieser traditionsreichen Weinregion.
Der Wein zeigt eine elegante Aromatik von roten Beeren und Kirsche mit dezenten Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit seidiger Textur, gut eingebundenen Tanninen und einem anhaltenden, mineralischen Abgang.
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer traditionsreichen Weinregion in Südtirol. Die Kellerei Girlan zählt zu den renommierten Genossenschaften der Region und bewirtschaftet dort ausgewählte Lagen für diese Riserva-Qualität.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenem Kalbsfilet, Rinderroulade mit Rotkraut, geschmortem Wildgeflügel und reifem Bergkäse. Auch zu Pilzrisotto mit Steinpilzen ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.
Als Riserva-Qualität verfügt dieser Pinot Noir über gutes Lagerpotenzial. Bei optimalen Bedingungen kann der Wein 5-8 Jahre gelagert werden und entwickelt dabei zusätzliche Komplexität.
Trauben (Pinot Noir), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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