Ebenfalls Silvaner, aus Südtirol
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Kräftig, voll, gute Struktur, große Harmonie, frische Noten
Frisch getrocknetes Heu, sommerliche Wiesen, subtile fruchtige Noten
Fisch, helles Fleisch, cremige Pasta-Gerichte
Der Taschlerhof liegt im Eisacktal, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Europas. Das Weingut erzeugt charaktervolle Weine, die die besonderen Terroir-Eigenschaften dieser alpinen Weinbauregion widerspiegeln.
Der Sylvaner präsentiert sich mit klarer Mineralität, Aromen von grünem Apfel und Zitrus sowie feinen Kräuternoten. Am Gaumen ist er schlank und lebendig mit erfrischender Säure und einem mineralisch-salzigen Abgang, der typisch für das Eisacktal ist.
Der Wein stammt vom Taschlerhof im südtiroler Eisacktal, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Europas. Die kühlen klimatischen Bedingungen und kalkhaltigen Böden prägen den eleganten, mineralischen Charakter dieses Sylvaners.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Forelle, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse und Südtiroler Schlutzkrapfen. Seine frische Säure macht ihn zum idealen Begleiter für leichte Fisch- und Gemüsegerichte.
Der Sylvaner sollte bei 8–10 °C serviert werden, um seine frische Aromatik und Mineralität optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.
Der Wein aus dem Jahrgang 2023 ist jetzt trinkfertig und sollte in den nächsten 2–3 Jahren genossen werden, um seine lebendige Frische und Fruchtaromatik optimal zu erleben.
Trauben (Silvaner), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Taschlerhof, Frazione La Mara 107, 39042 Bressanone (BZ), IT
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