Vom selben Weingut, aus Toskana
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Süß, opulente Textur, lebendige Säure, Noten von getrockneten Aprikosen, Feigen und Gewürzen
Aromen von getrockneten Früchten, Honig, Orangenblüten und exotischen Gewürzen
Orangenblüten-Panna Cotta, Orangen-Tiramisu, Mandelkuchen mit karamellisierten Aprikosen
Tua Rita ist ein renommiertes Weingut aus der Toskana, das sich neben seinen toskanischen Spitzenweinen auch dem außergewöhnlichen Terroir der Insel Pantelleria widmet. Mit großer Sorgfalt und Expertise erzeugt das Weingut diesen besonderen Passito, der die einzigartige Verbindung von Zibibbo-Traube, vulkanischen Böden und mediterranem Klima perfekt zum Ausdruck bringt.
Der Passito begeistert mit intensiven Aromen von kandierten Aprikosen, Honig, getrockneten Feigen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure mit dichter Textur und einem langen, mineralischen Abgang.
Der Wein stammt von der Insel Pantelleria zwischen Sizilien und Tunesien, die für außergewöhnliche Süßweine aus der Zibibbo-Traube bekannt ist. Das toskanische Weingut Tua Rita erzeugt diesen DOP-zertifizierten Passito aus luftgetrockneten Trauben von vulkanischen Böden.
Der Passito di Pantelleria entfaltet sein volles Aromaspektrum bei einer Serviertemperatur von 10–12 °C. Eine leichte Kühlung betont die Frische und Balance des Dessertweins.
Dank seiner Konzentration und Säurestruktur besitzt der Wein ein Lagerpotenzial von 10–15 Jahren. Mit der Zeit entwickelt er noch komplexere Aromen und gewinnt an Tiefe.
Der Passito harmoniert hervorragend mit Foie gras, Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort, Aprikosen- und Mandelgebäck sowie Desserts wie Crème brûlée oder Panna Cotta. Er kann aber auch solo als Meditationswein genossen werden.
Trauben (Zibibbo), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Tua Rita, Località Notri, 81, 57028 Suvereto (LI), IT
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