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Reife Weißwein-Cuvée mit komplexer Aromatik von kandierten Früchten, Honig und dezenten Gewürzakzenten. Körperreich und elegant strukturiert, mit gut eingebundener Säure und einem langen, harmonischen Abgang mit feinen Honig- und Mandeltönen.
Gebratener Seeteufel mit Safransauce, Kalbsmedaillons mit Morcheln, gereifter Comté oder Gruyère, Hummer oder Jakobsmuscheln in Buttersauce, Geflügelpastete mit Trüffel
Das Château Tour Blanc ist ein französisches Weingut, das für seine sorgfältig komponierten Cuvées bekannt ist. Die Cuvée Céleste zeugt von der langjährigen Erfahrung und dem handwerklichen Können des Hauses.
Die Cuvée Céleste zeigt eine reife, komplexe Aromatik mit kandierten Zitrusfrüchten, Honig und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen ist der Wein körperreich und elegant, mit gut eingebundener Säure und einem langen, harmonischen Abgang mit Honig- und Mandeltönen.
Der Wein stammt vom Château Tour Blanc in Frankreich. Als gereifter Jahrgang 2011 hat die Cuvée Céleste über die Jahre ihre volle Komplexität und Eleganz entwickelt.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Bei dieser Temperatur kann der Wein seine reife Aromatik und seine elegante Struktur am besten entfalten.
Als Jahrgang 2011 hat der Wein bereits sein optimales Reifefenster erreicht. Er sollte innerhalb der nächsten 2-3 Jahre genossen werden, um seine Eleganz und Komplexität vollends zu erleben.
Der körperreiche Weißwein harmoniert hervorragend mit gebratenen Edelfischen wie Seeteufel, Kalbsmedaillons mit Morcheln, Meeresfrüchten in Buttersauce oder gereiftem Hartkäse wie Comté. Auch zu Geflügelpastete mit Trüffel ist er eine exzellente Wahl.
Trauben, Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Château Tour Blanc, Philip und Sandra Kelton, S.C.E.A. Chateau Tour Blanc, 40310 Parleboscq, France, tourblanc@gmail.com
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