Vom selben Weingut, ebenfalls Cabernet Sauvignon
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Dieser Cabernet Sauvignon aus dem Südtiroler Unterland zeigt intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Cassis mit würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und elegant strukturiert mit gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang anhaltend mit feiner Würze und harmonischer Fruchtigkeit.
Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout mit Polenta, reifer Hartkäse wie Parmigiano Reggiano, geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce
Das Weingut Tiefenbrunner bewirtschaftet im Südtiroler Unterland die Rebflächen der Selection Turmhof mit großer Sorgfalt und Tradition. Die Region mit ihrem mediterranen Mikroklima bietet ideale Voraussetzungen für hochwertige Rotweine.
Der Wein zeigt intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Cassis mit würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und elegant strukturiert mit gut eingebundenen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang.
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Unterland, einer für Rotweine prädestinierten Region mit mediterranem Mikroklima. Das Weingut Tiefenbrunner erzeugt ihn als Teil der Selection Turmhof im Jahrgang 2023.
Der Cabernet Sauvignon harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout mit Polenta oder geschmorten Rinderbäckchen. Auch zu reifem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es wird empfohlen, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.
Der Wein besitzt ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Er kann bei richtiger Lagerung an Komplexität gewinnen, ist aber auch jetzt schon sehr gut trinkbar.
Trauben (Cabernet Sauvignon), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Vom selben Weingut, ebenfalls Cabernet Sauvignon
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Ebenfalls Cabernet Sauvignon, aus Südtirol
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