Aus Sizilien
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Eleganter Rotwein vom Ätna mit feiner Aromatik nach roten Beeren – Kirsche, Himbeere, Erdbeere – und würzigen Kräuternoten. Mittelkräftiger Körper mit lebendiger Säure, seidigen Tanninen und charakteristischer vulkanischer Mineralität. Mittellanger Abgang mit anhaltender Frucht und mineralischem Nachhall.
Gegrilltes Lammkotelett mit mediterranen Kräutern, Pasta alla Norma mit Auberginen und Ricotta Salata, gegrillter Thunfisch mit Kapern und Oliven, reifer Pecorino Siciliano, Saltimbocca alla Romana
Der Etna Rosso De Aetna präsentiert sich elegant mit feiner Aromatik nach roten Beeren wie Kirsche und Himbeere sowie würzigen Kräuternoten. Am Gaumen zeigt er einen mittelkräftigen Körper mit lebendiger Säure, seidigen Tanninen und der charakteristischen vulkanischen Mineralität der Ätna-Region. Der Abgang ist mittellang mit anhaltender Frucht.
Der Wein stammt vom Ätna in Sizilien, Italien. Die Trauben der autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio wachsen auf den mineralreichen Vulkanböden der Ätna-Hänge in Höhenlagen, die dem Wein seine besondere Eleganz und Frische verleihen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lammkotelett, Pasta alla Norma mit Auberginen, gegrilltem Thunfisch mit mediterranen Zutaten und reifem Pecorino Siciliano. Auch zu Saltimbocca alla Romana ist er ein idealer Begleiter.
Der Etna Rosso DOC De Aetna 2023 hat ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Er kann bereits jetzt genossen werden, entwickelt aber bei sachgerechter Lagerung noch weitere Komplexität und Tiefe.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein optimal seine feinen Fruchtaromen, seine elegante Struktur und die charakteristische Mineralität der Vulkanböden.
Trauben, Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Aus Sizilien
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