Ebenfalls Cannonau, aus Sardinien
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Kraftvoller Bio-Rotwein mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und mediterranen Kräutern. Dichter Körper mit gut eingebundenen, weichen Tanninen und lebendiger Struktur. Nachhaltiger Abgang mit würzigen Akzenten.
Gegrillte Lammkoteletts mit Kräutern, Pappardelle mit Wildschweinragout, Pecorino Sardo und gereifter Hartkäse, Saltimbocca alla Romana, Kräftige Minestrone mit Salsiccia
Die Tenute Dettori bewirtschaften ihre Weinberge auf Sardinien nach biologischen Richtlinien und sind bekannt für ihre naturnahe Arbeitsweise sowie die Bewahrung alter, autochthoner Rebsorten Sardiniens. Das Weingut steht für authentische sardische Weine mit ausgeprägtem Terroir-Charakter.
Der Renosu Rosso zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und Kirschen, ergänzt durch würzige Noten mediterraner Kräuter wie Rosmarin und Thymian. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit dichtem Körper und weichen Tanninen sowie einem nachhaltigen, würzigen Abgang.
Der Wein stammt von der italienischen Mittelmeerinsel Sardinien und wird vom Weingut Tenute Dettori erzeugt. Er ist eine Cuvée aus den traditionellen sardischen Rebsorten Cannonau, Monica und Pascale, die in biologischem Anbau kultiviert werden.
Der Renosu Rosso sollte bei 16–18 °C serviert werden, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein Dekantieren ist nicht zwingend notwendig, kann bei längerer Lagerung aber die Harmonisierung der Aromen fördern.
Der Renosu Rosso kann jung genossen werden, entwickelt aber bei einer Lagerung von 2–3 Jahren zusätzliche Komplexität. Aufgrund seiner kräftigen Struktur und Bio-Qualität bietet er ein solides Reifepotenzial.
Der kraftvolle sardische Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrillten Lammkoteletts, Pappardelle mit Wildschweinragout, gereiftem Pecorino Sardo und anderen Hartkäsesorten sowie mit Saltimbocca alla Romana oder kräftiger Minestrone mit Salsiccia.
Trauben (Monica, Cannonau, Pascale), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Cannonau, aus Sardinien
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