Vom selben Weingut, ebenfalls Cannonau
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Der Aragosta Rosé Brut aus der Rebsorte Cannonau zeigt in der Nase frische Aromen von wilden Erdbeeren, Kirschen und floralen Himbeer- sowie Blütennoten. Am Gaumen präsentiert sich der Schaumwein lebendig mit feiner Perlage, erfrischender Säure und einem eleganten, trockenen Abgang. Die Brut-Dosierung unterstreicht die fruchtbetonte Leichtigkeit und Frische.
Meeresfrüchte und Langusten, Carpaccio vom Lachs, Vitello Tonnato, gebratene Jakobsmuscheln, Antipasti mit gegrilltem Gemüse
Der Aragosta Rosé Spumante Brut von Cantina Santa Maria La Palma wird in der Alghero DOC-Region auf Sardinien vinifiziert. Die Weinberge befinden sich in den Gemeinden Santa Maria La Palma, Sa Segada und Guardia Grande und liegen auf tiefgründigem, alluvialem sowie sandigem Terroir mit leichter Granitkomponente. Das mediterrane Klima mit trockenen Sommern und kühlenden Meeresbrisen begünstigt eine ausgewogene Aromareife und eine frische, salzige Stilistik.
Diese rosé Schaumweincuvée besteht aus roten Trauben mannigfaltiger Alghero DOC-Ursprungstypen, darunter primär Cannonau. Die Trauben erhalten kurzzeitigen Hautkontakt (ca. 4–6 Stunden) vor dem sanften Pressen. Die erste Gärung erfolgt bei moderaten Temperaturen, gefolgt von der zweiten in einem Autoklaven – dem Charmat-Verfahren – über etwa einen Monat. Eine längere Lagerung auf der Hefe sorgt für aromatische Tiefe und feine Perlage.
Der Aragosta Rosé Brut präsentiert sich im Glas mit heller Kupfer- bis Lachspink-Färbung. In der Nase öffnen sich Nuancen von wilden Erdbeeren, Kirschen sowie floralen Himbeer- und Blütenaromen. Der Geschmack wirkt frisch, salzig-mineralisch, mit angenehmer Fruchtfülle und lebendiger Struktur. Ein harmonischer, leichter Körper mit feiner Mousseux macht diesen Spumante besonders zugänglich.
Die Cantina Santa Maria La Palma, eine traditionsreiche Genossenschaft in Alghero, vereint moderne Kellerei und maritime Weinbautradition. Die Aragosta-Linie symbolisiert die authentische Identität der Region: frische, fruchtbetonte Perlen aus autochthonen Rebsorten, mit klares Profil und gleichzeitig hoher Zugänglichkeit. Der Rosé Brut gehört zu den beliebtesten Produkten der Linie und wird in großer Stückzahl produziert.
Der Aragosta Rosé Brut überzeugt mit frischen Aromen von wilden Erdbeeren, Kirschen und floralen Himbeer- sowie Blütennoten. Am Gaumen zeigt er sich lebendig mit feiner Perlage, erfrischender Säure und einem eleganten, trockenen Abgang.
Der Schaumwein stammt aus der Alghero DOC-Region auf Sardinien und wird von der Cantina Santa Maria La Palma erzeugt. Die Weinberge liegen in den Gemeinden Santa Maria La Palma, Sa Segada und Guardia Grande auf tiefgründigen, alluvialen sowie sandigen Böden.
Der Aragosta Rosé Brut sollte gut gekühlt bei 6-8 °C serviert werden. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen Aromen und die erfrischende Perlage am besten zur Geltung.
Als frischer Schaumwein sollte der Aragosta Rosé Brut idealerweise innerhalb von 24 Monaten nach dem Kauf genossen werden. Er ist für den unmittelbaren Genuss gemacht und sollte kühl und liegend gelagert werden.
Der Aragosta Rosé Brut harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten und Langusten, Carpaccio vom Lachs, Vitello Tonnato sowie gebratenen Jakobsmuscheln. Auch zu Antipasti mit gegrilltem Gemüse ist er ein idealer Begleiter.
Trauben (Cannonau), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Santa Maria La Palma, – 07040 Alghero (SS)
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Ebenfalls Cannonau, aus Sardinien
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