Ebenfalls Chardonnay
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Straff, weißes Kernobst, Pfirsich, Melone, saftig, animierend, sehr gute Länge
Frischer Apfel, Wiesenkräuter, Limette, weiße Blüten, mineralische Noten
Hummer, Zander, Steinbutt, Kalbsmedaillons
Das Weingut Tement aus der Südsteiermark bewirtschaftet die Steillagen nach biologischen Richtlinien und zählt zu den renommiertesten Erzeugern für Chardonnay (Morillon) in Österreich. Die kalkhaltigen Opok-Böden der Lage Zieregg verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Lagerfähigkeit.
Der Wein beeindruckt mit dichter Steinobstaromatik (Pfirsich, Aprikose), mineralischen Noten und einer cremigen Textur am Gaumen. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch mit perfekt integrierter Holznote und großer Tiefe.
GSTK steht für Große STK (Große Steirische Klassik) und bezeichnet lagenfähige Prädikatsweine höchster Qualitätsstufe aus der Steiermark. Diese Weine stammen aus besten Einzellagen und erfüllen strenge Qualitätskriterien.
Der kräftige Chardonnay harmoniert hervorragend mit gebratenen Jakobsmuscheln, Kalbsfilet in Rahmsauce, Steinpilz-Risotto und gereiftem Bergkäse. Seine Struktur und Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter gehobener Küche.
Dank seiner Struktur, biologischen Herkunft und des Ausbaus als GSTK besitzt dieser Wein ein Lagerpotenzial von 8–12 Jahren. Der Glaskorken-Verschluss unterstützt optimale Reifebedingungen.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Eine Dekantierung etwa eine Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, um die Aromenvielfalt vollständig zur Entfaltung zu bringen.
Trauben (Chardonnay), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Tement, Zieregg 13, 8461 Ehrenhausen, Steiermark, AT
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